昆明超市生鲜采购成本训练营

控制采购成本对一个企业的经营业绩至关重要。采购成本下降不仅体现在企业现金流出的减少，而且直接体现在産品成本的下降、利润的增加，以及企业竞争力的增强。由于材料成本占生産成本的比例往往达到50％以上，因此，控制好采购成本并使之不断下降，是一个企业不断降低産品成本、增加利润的重要和直接手段之一。

1、明确企业战略与成本管理关系；

2、学习如何利用SWTO制定谈判策略；

3、明确库存管理的绩效目标有哪些；

4、学习掌握库存降低采购成本的方法和技巧。

第 一讲：采购成本分析

一、认清采购管理的本质

1.战略供应管理理念

2.采购成本为什么重要

二、对采购成本的全面认识

1.财务报表里的成本

2.采购成本控制原则及管理法

3.采购成本管理模型

三、进行成本分析的重要工具和方法

1.成本案例

2.采购成本构成

3.全生命周期成本

4.作业成本法

四、如何进行采购成本分析

1.分析本公司产品的成本构成

2.制定本公司的成本分解表

3.重点关注总成本分析

第二讲：采购成本控制系统

一、系统1.0-基于数量

1.规模经济

2.学习曲线

3.批量釆购

4.集中采购

5.联合釆购

二、系统2.0-基于竞争

1.三方比价

2.采购招标

三、系统3.0-基于供应链

1.库存成本控制

2.包装和运输优化

3.实施全球采购

四、系统4.0-基于研发

1.VA/VE价值工程与价值分析

2.实施材料标准化

3.供应商早期介入

五、降低采购成本的一般策略

1.多供应源的运用

2.电子采购降低成本

3.与合同条款相关的条款谈判

第三讲：供应商管理

一、供应商管理之寻源

1.寻找供应商的途径有哪些？

2.寻源战略

3.供应商开发寻源流程

二、供应商管理之评估和选择

1.评估与选择的基本原则

2.供应商评估与选择的关键要素

3.评估与选择的基本流程

4.现场审核的重点和难点

5.供应商评估与选择的标准

三、供应商管理之绩效

1.用于分析供应商执行能力的因素

2.供应商绩效及改善的通用流程

3.供应商绩效考评质量指标

4.供应商绩效考评细则

四、全面供应商管理之关系

1.决定供应商关系的因素

2.采购组织与供应商的关系模型

3.不同采购生命周期中的供应商关系管理

4.供应商关系的五种类型分析

5.如何建立供应商伙伴关系

6.制定和执行供应商退出战略