采购与供应链管理

应对繁杂重复、深陷异常救火的工作环境，采购效率和绩效难以提升？

如何厘清脉络，开阔视野，重新定位采购职能，提升采购价值贡献？

采购组织需要建立战略采购框架与系统，以革新采购职能，突破绩效瓶颈，如何提升采购职能竞争优势？……

ZARA和H&M能够风靡全球，因为从市场确认到产品铺货到门店周期只要15天！其中物流采购战略与流程运营的贡献功不可没。同时，面临着日益激烈的市场竞争，如何降低运营成本已经成为企业管理的主要内容，作为企业运营当中的关键环节—采购环节更是关键。

但由于历史原因，国内企业采购战略管理相对比较大而全的粗放，对流程管理更多是基于纯粹管理的管理，由此带来的被动局面在追求高效商务竞争过程中往往处于被动的劣势。

本课程将通过知识讲解与案例系统全面展示一个企业采购战略的决策与管理基础，以及通过价值流分析如何优化采购流程。通过学习，使学员树立现代采购战略管理与流程优化紧迫性，通过现场模拟操作，使学员掌握采购操作的方法和技巧，提升采购人员的基础运营水平，降低采购成本和风险，促进企业可持续发展。

第 一讲：供应链管理全景

一、供应链管理的演进历程

1. 起源与演变：探索供应链管理的历史背景，了解其如何成为现代企业的核心职能

2. 发展阶段剖析：分析采购管理、运营管理、物流管理融合为现代供应链管理

3. 趋势与技术创新：集成趋势，以及信息技术重塑供应链

案例讨论：深入分析华为如何通过集成供应链管理实现全球竞争力的提升

二、供应链的全局战略视角

1. 全球商业的环境

2. 要求跨部门协作

3. 战略整合的艺术，实现企业目标与供应链优势的最大化

三、构建高效供应链的基石

1. 三流集成：产品流、资金流、信息流集成，形成高效协同的供应链体系

2. 复杂度管理的智慧：复杂度控制优化供应链与简化流程，提高供应链适应性和响应速度

案例讨论：通过分析一家著名手机公司因供应链管理失误导致的失败案例，学习如何避免类似的战略失误

3. 供应链伙伴关系的构建：，实现资源共享、风险分担和信息共享

案例讲解：HS咨询项目-供应链三流改进提升leadtime实例

第二讲：供应链管理的三大职能之一：采购与供应管理

一、采购与供应管理的演变

1. 采购与供应管理成为企业战略的关键组成部分

2. 有效管理供应商实现产品增值

二、供应商管理的策略与执行

1. 目标设定——确保供应商与企业战略目标的一致性

2. 三大关键任务与执行

1）选择合适的供应商

2）管理供应商绩效

3）促进供应商开发

课堂实操：通过模拟“老翁选婿”活动，实践供应商选择和评估的决策过程

3. 供应商管理的五步流程：分类、评估、选择、绩效管理和关系管理

重点：供应商绩效提升

4. 绩效指标体系构建：涵盖质量、成本、交货、服务、技术和资产管理等关键维度

5. 持续改进：PDCA闭环管理

三、供应商管理中**忽视的问题：二级以下供应商的管理

案例分享：苹果公司供应商管理实例

四、避免供应商管理的常见陷阱

1. 管理胜于政策：区分政策制定与实际管理的差异

2. 持续管理而非**淘汰：讨论为何持续的供应商管理比淘汰机制更为关键

3. 战略供应商的特殊需求：阐述为何战略供应商需要更为精细和深入的管理

五、国际视角下的供应商管理模式

对比：美国与日本的供应商管理——文化、市场和企业结构对供应商管理策略的影响

案例分享：美国通用汽车公司供应商关系管理

六、供应商关系管理的理论框架

1. 卡拉杰克模型：供应商分类和关系管理

2. 供应商感知模型：理解供应商的期望和需求

课堂讨论：通过讨论16种不同的供应商关系管理方案，激发学员的批判性思维，探讨在不同情境下最有效的供应商管理策略

第三讲：供应链管理的三大职能之二：运营管理

一、运营管理的核心要素

1. 生产的计划与控制

2. 质量的管理与改进

二、运营管理的挑战与策略

1. 需求波动的管理

2. 精益生产与库存优化

三、牛鞭效应放大供应链中的需求波动（4个处理方式）

1. 多重需求预测：准确的需求预测来减少牛鞭效应

2. 批量生产与订购：影响库存水平和供应链稳定性

3. 价格波动与促销活动：导致需求预测的不准确和库存管理的复杂性

4. 理性预期的建立：避免因过度反应市场变化而导致的库存积压

四、库存控制的策略与原则

1. 8点策略

2. 5项基本原则：需求预测、库存分类、补货策略、安全库存设置和库存成本控制

案例分享：大型设备制造商的库存降低实例

第四讲：供应链管理的三大职能之三：物流管理

一、认识、物流管理

1. 物流：供应链的核心组成部分

2. 关键物流活动：包括运输、仓储、物料处理、订单履行等

二、物流管理的核心要素

1. 运输与配送的优化

2. 仓储与库存的策略（6项核心）

1）物流网络设计

2）库存管理

3）运输效率提升

4）第三方物流服务的采用

5）信息技术投资

6）持续改进和创新的方法

3. 逆向物流的探索

1）退货管理

2）再制造与翻新：使其复到可销售状态

3）回收与再利用：减少资源浪费并提高环境可持续性

4）环保处置：对环境影响最小化

第五讲：供应链成本控制与价值提升

一、供应链设计与优化策略

1. 推拉结合和响应速度**平衡

实际案例：戴尔的推拉结合模式

2. 供应链复杂度管理

1）复杂度成本分析

2）简化路径

成功案例：简化措施的实际效果

二、综合降本策略（三板斧）

1. 成本转移：采购谈判，通过谈判实现利润最大化

2. 流程改进：精益生产和电子商务如何结合，通过流程改进实现供应链成本的显著降低

3. 产品设计的优化：讨论价值工程和设计优化如何从源头减少成本，提升产品价值

案例分享：HS公司的实际降本案例

三、采购成本控制的创新策略

1. VMI与JIT：提高资金流动性

2. 集中采购的优势：规模经济和更好的供应商谈判地位，实现成本节约

第六讲：采购管理的演进与策略

一、采购的演进路径（5个发展阶段）

1. 供料阶段：基础任务与角色定位 - 确保物料供应，采购员与计划员的协作

2. 价格阶段：成本控制与价值衡量 - 通过谈判实现**，建立采购节支的评价体系

3. 总成本阶段：全面成本优化 - 引入总成本概念，强化采购在供应链管理中的作用

4. 需求管理阶段：战略性供应商参与 - 早期介入供应商管理，优化内部客户需求

5. 全面增值阶段：战略资源管理 - 采购对企业增值活动的影响与提升

课堂互动：自我定位与提升 - 分析当前所处的采购阶段，探讨提升策略

二、大采购与小采购对比

1. 工作对象与导向差异：从订单处理到供应商管理的转变

2. 层次与导向的升级：从小采购的行政性质到大采购的战略与需求导向

——建立与维护供应商关系，提升供应商绩效

三、成本控制中的关键角色

1. 集中采购实施

2. 年度降本策略

3. 高阶段降本实践

四、采购管理的挑战与解决方案

1. 组织结构调整：总部与分部职责划分，内部职能的协调

2. 人才与技能提升：采购人员培训与认证，技术与管理能力强化

3. 采购战略制定与执行：有效战略规划

五、采购管理的现代趋势

1. 采购与供应链管理的紧密结合

2. 强调采购在企业战略中的重要性

3. 从成本中心向利润中心的转变

延展：探索供应链管理的未来趋势

一、教育与专业人才培养

二、研究前沿

1. 供应链的可持续性：环境、社会和治理（**）因素，如何实现可持续发展

2. 供应链风险管理

1）全球风险识别：分析政治、经济、自然灾害等因素对全球供应链的影响

2）预防与应对策略：探讨多元化供应商、库存管理、合同保障和风险共享等策略

案例分析：通过实际案例展示供应链中断对企业的具体影响，如销售下降、成本上升和市场份额损失

3. 技术创新

1）信息技术的融合：如物联网（IoT）、大数据分析和人工智能（AI）

2）新工具与方法