课程简介：培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展的，适应行业发展需要的，具有良好的职业道德和专业素质，掌握本专业应具备的扎实的基本理论、基础知识和实务技能;能在各饭店、餐饮企业从事烹饪技术工作的应用技术型专业人才。核心课程：烹饪原料学、烹饪化学、营养配餐与设计、药膳与保健食品、烹饪工艺学、中国名菜、中国名点、食品雕刻应用技术、冷拼工艺学、餐饮经营与管理等。学制：3年学费：6000元/年方向：毕业生主要在星...[详情]

课程简介：烘焙蜜码西点培训引领南宁西点培训行业先锋，率先推出广西南宁翻糖蛋糕培训。烘焙蜜码翻糖技术师从北京曹继桐翻糖培训学校。授课内容：欧式糖膏，吊线，婚礼蛋糕等**天：理论知识讲解，软糖粉面的制作花卉练习（玫瑰花，马蹄    莲，康乃馨）第二天：花卉练习（波斯菊，樱花，水仙花，瀑布兰）第三天：花卉练习（牡丹，君子兰，泰兰，郁金香，）第四天：花卉练习（百合，绣球花，鸡...[详情]

课程简介：翻糖特训班课程表**天：理论知识讲解，软糖粉面的制作。练习玫瑰花、马蹄花、康奶馨、鸡蛋花。第二天：樱花、郁金香、裙边制作、白菜花。第三天:彩带、蝴蝶结制作、纸杯蛋糕制作。第四天：包面练习、花边、贴花、双层面、1款包面造形。第五天：重油蛋糕的制作、真胚包面练习。第六天：自由捏塑练习、1款卡通蛋糕制作。第七天：制作结业作品、点评、总结。详细请咨询：13647813730  QQ:3...[详情]

课程简介：西点全科班课程面包类30款常用面包的讲解、制作和练习：广式菠萝包、黄金菠萝包、蜜汁包、白雪包、双包肉松、红豆卷、辫子包、黄金条、墨西哥餐包、奶油面包、水果酥粒、乡村奶酪、肉松卷、紫菜卷、黄金肉松、猪猪包、百里香、蛋糕面包、炸红豆、炸香芋、甜甜圈、蜂蜜小面包、法式面包、香麻法包、辫子吐司、咸吐司、菠萝吐司、提子方包、香芋方包、三明治、牛油排包、培根排包、牛油香包蛋糕类30款特色精致西点、蛋糕的制作和...[详情]

课程简介：爱好兴趣班 周末也开课，随到随学类型课程名称参与操作费用   蛋糕类千层榴莲蛋糕200元柠檬慕斯蛋糕200元红豆抹茶卷100元黑森林蛋糕200元戚风蛋糕胚100元提子卷100元哈雷蛋糕100元海绵蛋糕100元慕斯蛋糕200元提拉米苏200元芝士蛋糕200元 饼干类黄油曲奇50元葱花曲奇50元造型饼干50元核桃巧克力饼干50元  ...[详情]

课程简介：牛杂牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，后被人们称之为“牛杂碎”。牛杂的由来是这样的：据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百牛杂姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好。至此流东齐鲁大地。萝卜牛杂香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，如果你看年轻一族， ...[详情]

课程简介：五香牛腩粉牛腩粉是著名的汉族传统风味小吃之一。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名，起于民间，解放前就已出名。至今已遍及南宁、梧州、北海等城市，名粉”之一，早中晚都深受人们的喜欢。牛腩粉讲究的是牛腩的熬制，味道更甜香，好的牛腩入味浓郁、口感韧中带滑，再配上本地辣椒酱，味道就更正宗了。都说牛腩的精华在于汤汁，喝了一口，满嘴清香。而且不是味精的味道。一股牛腩的香味充满口腔。广州的牛腩也吃过不少，很多都下了八...[详情]

课程简介：广式煲仔饭                                &nb...[详情]

课程简介：芝麻开口笑芝麻开口笑，是小吃的一种，以面粉、鸡蛋、芝麻、白糖等为原料，制作而成。其中，芝麻味甘，性平，为滋补强化之品，具有补血、润肠、生津、通乳、养发、抗癌、延缓衰老之功效，还可以治疗多种疾病。开口笑(培训课程）1、开口笑的系统讲述2、开口笑的原料选购3、开口笑的加工的基本标准4、开口笑加工的工艺步骤5、开口笑经营定价原则6、培训调味品及货源渠道7、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理培训时间培...[详情]

课程简介：广东砂锅粥粥，是我国饮食文化的精粹之一，是我国独有历史地理人文环境中的特定产物。早在六七千年前，祖先就开始以粥充饥，《周书》上记载：“黄帝始烹谷为粥。”原来从古人开化之初，粥就已经有了自己原初的文化形态。粥更是广州人饮食中不可或缺的一部分，老广州清晨起来要吃粥，睡觉前宵夜也是吃粥，广州大街小巷更是布满了大大小小的粥店。据了解，由于粥是慢火、长时间熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一...[详情]

课程简介：五谷鱼粉衡阳鱼粉的起源应追溯到衡阳县的渣江鱼粉，其早在上世纪就声名远扬，但是由于当时的交通不便，物资贫瘠，经济落后，其发展只限于衡阳县区域。直到一九八五年，衡阳县城西渡镇才开设了家鱼粉店。本世纪初，衡南县三塘镇的鱼粉异军突起，目前口碑与声誉已经盖过渣江鱼粉。衡阳市区的老饕经不住诱惑，于是，在节假日纷纷跑到三塘吃鱼粉也变成了时尚。有善于经营着在其中看到了商机，于是将三塘鱼粉开到了衡阳市内。现在衡阳的...[详情]

课程简介：美式翻糖蛋糕全科班韩式裱花精品班此课程是“美式翻糖蛋糕全科班”和“韩式裱花精品班”的组合课程，组合后“韩式裱花精品班”学费只需要半价，此组合课程重在蛋糕的装饰性，适合已有烘焙基础，想将产品装饰出更多的花样的求学者、想做各式甜品台的求学者、想做专项特色蛋糕的求学者学习；一、课程学费：（费用包含：技术转让费、学习资料费、学习材料费、服装）。二、课程安排：21天课时(**期学不会可免学费续学第二期课程)...[详情]

课程简介：韩式裱花精品班对烘焙行业感兴趣，希望往烘焙行业发展且具备开店创业能力的人群没有任何基础的初学者。想开一间烘焙工坊的人群；想开一间高端无添加私房烘焙工坊的人群；想做个性化蛋糕烘焙类培训的人群。抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，课程更优化，学的更有用；100%实操，技术掌握更扎实，**每个学员都能进行充分的亲手操作；理论学习与实践更加的紧密结合；本课程学习内容永远紧跟市场变化，增加新品后，老学员可...[详情]

课程简介：私房烘焙面包班对烘焙行业感兴趣，希望往烘焙行业发展且具备开店创业能力的人群、没有任何基础的初学者。想开一间烘焙工坊的人群；想开一间高端无添加私房烘焙工坊的人群；想做个性化蛋糕烘焙类培训的人群。抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班1-15人，课程更优化，学的更有用；100%实操，技术掌握更扎实，**每个学员都能进行充分的亲手操作；理论学习与实践更加的紧密结合；本课程学习内容永远紧跟市场变化，增...[详情]

课程简介：披萨披萨专科班华焙一门针对性的课程，课程主要面向披萨店面独立的课程，课程产品为4种不相同口味，其中包括培根披萨、牛肉披萨、水果披萨、海鲜披萨4款，我们在传统的意大利披萨配方面底上进行了改良，传统的意大利披萨饼底过于太硬，经调查发现并不适合中国人的饮食习惯，我们采用了*新的产品技术结合了国内的饮食习惯，调整出的口感：柔软带酥脆，这一产品技术的诞生已经市场的认可，（并称赞这是我吃过*好吃的饼底）&nb...[详情]