酒店收益管理方法培训

模块一、收益管理起源与要素

1、收益管理的起源

2、收益管理在航空业的成功运用

3、收益管理在国际酒店业的应用

4、收益管理适用的企业特点

5、收益管理的要素

6、收益的衡量指标

模块二、收益管理的定价决策

1、酒店现行定价方法的评析

2、千分之一定价法

3、赫伯特定价法

4、随行就市定价法

5、需求平衡定价法

6. 收益管理的差别定价法

7、收益管理的差别定价体系

8、差别定价法

9、酒店的动态价格调整

模块三、收益管理的实战技巧

1、容量控制法

2、超额预订法

3、时滞控制法

4、升级销售法

5、房价限制法

6. 附加价值法

7. 包价促销法

8、精准营销法

模块四、收益管理的预测方法

1、市场预测的主要内容

2、无限制市场需求分析

3、客房预定进度分析

4、细分市场入住模式分析：周末（收入）

5、细分市场入住模式分析：入住天

6、市场预测的主要方法

1）定量预测的方法

2）定性预测的方法

3）管理人员意见综合法

4）销售人员意见综合法

5）德尔菲法

7、市场预测的步骤

8、收益管理（RM）系统的功能

模块五、收益管理概述

一、收益管理的定义

二、收益管理也叫收入管理、实时管理

三、收益管理的来源

四、收益管理的重要性

五、为什么要在酒店实行收益管理

六、酒店的**出租率

模块六、收益管理的基本原理和计算公式

一、收益管理基本原理

1、平均房价计算公式

2、出租率计算公式

3、每房日平均收益( RevPAR)计算公式

表1：某酒店收益表

二、理想的平均房价计算公式

三、收益率指数

表2：某年度A、B两家酒店收益率指数比较

模块七、收益管理的策略

一、客房库存管理【案例】

二．预订未到达( NOSHOW)的控制

1．设定**晚保留时间

2．流量控制技巧

3．庇护和屏障【案例】

模块八、客房营销价格策略

一、提高房价

1、奇数定价法

二、丰富客源结构，提高收益

1．接团队，提高收益【见表5、表6】

2、调整客源结构提高收益

3、开中介提高出租率，增加收入

4、会展和商业活动的收益管理：

三、酒店收益管理**实践 【案例】

四、如何提高客房出租率139个营销秘诀

模块九、酒店收益管理的四个层次及常犯的错误

一、收益管理的四个层次【案例】

二、收益管理常犯的错误

三、导人收益管理后优势

模块十、提高酒店客房、餐饮收益的策略和方法

一、如何降低顾客抵达的不确定性

1、超额预订

2、停留时间控制

3、容量控制

4、升档销售

二、客房收益管理公式解读

公式1:可能的平均单人房价

公式2.可能的平均双人房价

公式3:多人居住百分比

公式4:价格差

公式5：可能的平均房价

三、餐饮经营中收益管理的基本定义

四、收益管理在收益管理中的运用

五、《春节期间收益管理的案列分析》

六、课程内容学员讨论题

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