课程简介：麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来以后，...[详情]

课程简介：罗氏牛杂开店套餐培训项目：罗氏牛杂培训内容牛杂粉条 牛杂刀削面 牛杂米线 牛肉粉条 酥肉粉条 鸭血粉丝 香辣豆腐粉条 牛杂土豆粉 牛杂烩面 老坛酸菜牛肉面 牛肉烩面培训课程1、材料的预处理2、大料的比例3、小料的调制4、牛杂成品的制作培训流程1、专业老师理论讲解，并进行现场演示2、学生记录并领会要点...[详情]

课程简介：西部大盘鸡大盘鸡起源于甘肃和新疆分界的地方，有一座峡谷叫星星峡，整个甘肃河西走廊包括兰州，有很多食物都与新疆的食物相互融合，大盘鸡就是其中一个；传说大盘鸡是回民的清真小吃，曾经是专门做给清朝后宫的美食，后来后宫的老厨师将作法带到了紫窝堡，*近十七八年开始盛行，后来，民国时期我们祖上的一个厨师，告老还乡之后，因其酷爱中药和做菜，就用许多种膳食药材融入到炒鸡里，可每次做的大盘鸡不是改变了口味就是没有起...[详情]

课程简介：东北饺子王培训项目东北饺子王培训价格一种馅料800，四种馅料1500培训内容各种肉馅韭菜馅芹菜馅野菜陷香菇馅等培训课程1、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。2、馅料的制作3、面皮的制作以及饺子的包制4、设备器具采购途径和要求。5、店面经营的选址原则、采购途径6、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避培训流程1、专业老师理论讲解，并进行现场演示2、学生记录并领会要点3、在专业老师的指导下，进...[详情]

课程简介：郑州食尚香啤酒鸭培训班培训项目：食尚香啤酒鸭培训课程：1、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。2、鸭肉的处理及腌制3、啤酒鸭的裹制及制作方法4、设备器具采购途径和要求。5、店面经营的选址原则、采购途径6、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避培训流程：1、专业老师理论讲解，并进行现场演示2、学生记录并领会要点3、在专业老师的指导下，进行实践4、独立操作，温习整个流程5、针对不懂环节，再次进行...[详情]

课程简介：郑州烤猪蹄速成班培训项目烤猪蹄培训课程1、原料的预处理2、猪蹄的腌制3、小料的配制4、辛香料的熬制5、涂抹酱料的配制6、烧烤系列的烤制培训流程1、专业老师理论讲解，并进行现场演示2、学生记录并领会要点3、在专业老师的指导下，进行实践4、独立操作，温习整个流程5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练6、继续练习，直到满意为止培训时间3-7天（视个人情况而定，直到学会为止）备注培训期间，包食宿（不收取额外...[详情]

课程简介：郑州食尚香盖浇饭速成班红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。猪排骨提供人体生理活动必需地优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富地钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血地功效。培训项目：食尚香盖浇饭套餐培训内容：土豆牛肉 蒜台肉丝 宫保鸡丁 鱼香肉丝 糖醋里脊&nbs...[详情]

课程简介：郑州食尚香特色凉菜速成班培训项目：食尚香特色凉菜培训内容：洋葱木耳 凉拌饵丝  干煸豆角  红油金针菇 水煮花生  黄瓜皮蛋  干炸小黄鱼鸡爪鸡头  凉调牛肉 凉调猪头肉 黄油肚丝 拌卤豆干 凉拌莲藕 凉拌春笋 香辣拌猪...[详情]

课程简介：郑州食尚香早点培训班培训项目：食尚香早点套餐培训内容：逍遥镇胡辣汤 豆腐脑 炸菜角 小笼包 炸糖糕 葱油饼 油膜头 茶鸡蛋 八宝粥 小米粥 无凡油条 果味豆浆培训课程：1、食材原料的预处理2、小料的配制3、馅料的调制4、制作的过程控制培训流程：1、专业老师理论讲解，并进行现场演示2、学生记...[详情]

课程简介：精品卤肉套餐培训项目：精品卤肉套餐培训课程：1、原材料的选购，及预处理2、食材浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法3、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工4、高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养5、肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养6、店面经营的选址原则、采购途径7、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。培训流程：1、专业老师理论讲解，并进行现场演示2、学生记录并领会要点3、在专业老师的指导下，进...[详情]

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课程简介：砂锅开店套餐培训项目砂锅开店套餐培训内容砂锅鱼丸、砂锅虾丸、砂锅豆腐、砂锅鱼块、砂锅牛肉、砂锅排骨、砂锅鸡块、砂锅羊肉、砂锅肉什锦、砂锅素丸子、砂锅酥肉、砂锅素什锦、高汤的熬制、酱料的配方、白吉馍、酸辣粉培训课程1、砂锅的选用及处理,香辛料配方技术；2、高汤的制作,调备老汤技术；3、鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理；4、香辣酱、麻辣酱的调制；5、各种菜的搭配方法技巧；6、砂锅粉系列烹调技术；...[详情]

课程简介：四川火锅表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。培训项目川味火锅培训课程...[详情]

课程简介：郑州麻辣香锅培训发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起...[详情]

课程简介：早点超值优惠开店套餐（1980）元培训项目早点1980套餐培训价格1980元培训内容逍遥镇胡辣汤 豆腐脑 炸菜角 水煎包 小笼包 葱花饼 油馍头 茶鸡蛋.八宝粥 小米粥 无矾空心油条 果味豆浆 千层饼 手抓饼 酱香饼 黑米红枣粥 皮蛋瘦肉粥 ...[详情]