扬州西点烘培培训
因为专业 所以卓越
快速咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2020-08-06
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今天的人们对于西点行业并不陌生,可以说在我们的生活中已经分不开了。在过去的20年里,西点行业一直处于上升期。西点行业烘焙师的薪水越来越高。西点烘焙师年薪几十万的人很多,所以进入西点行业的人越来越多。以下内容将为您推荐扬州学烘焙机构。
抹茶饼干
将室温软化的无盐黄油与糖粉混合,用电动打蛋器搅拌至颜色变白,体积略有膨胀,呈光滑的糊状;将蛋黄打碎,加入黄油中三次,打匀,再加入下一份蛋液;然后筛入低筋面粉,与用橡皮刮刀刮至看不到干粉后,将其均匀擀出放入冰箱1小时;取出面团,用模具将烤面纸切成两两,放入烤箱180℃烘烤约10分钟,直至表面呈金黄色;将软化的奶油芝士和软化的黄油在室温下搅拌,然后加入糖粉和抹茶粉混合均匀,形成馅料;将馅料放入装花袋中,在袋口处开一个约0.3cm的小口,将馅料挤在一块饼干上,撒上碎杏仁,盖上另一块饼干。
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有时间观念
谨慎的态度在制作中是非常重要的,但也有一些操作需要迅速和一次性完成。磨蹭会改变面糊,导致失败或影响口味。不过,有一些操作需要耐心等待:例如,在制作马卡龙时,你需要等到面糊表面完全干燥后再放入烤箱烘烤。这时,你不必担心,否则成品就不好看了。因此,如果你想做一个美味美丽的蛋糕,培养时间感是非常重要的。到了该出手的时候,你不应该迫不及待地等待。
有为(蛋糕培训)成立于2009年,是扬州**时尚式烘焙培训中心;专业培训烘焙/西点培训/饼干培训/慕斯培训/法式西点/私房蛋糕/欧式面包/韩式裱花/翻糖/咖啡饮品/满记许留山糖水甜品培训等课程;
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因为小时候特别喜欢吃蛋糕饼干,所以长大后一直想当一个西点师,所以毕业后就来到了这里来学习做西点,这里的老师很幽默,而且每次做完西点都是先给我们吃,然后再一步步的教我们怎 么做,十分有耐心,而且这里的设备也十分先进,我在这里也进步的很快,喜欢西点的可以来试一试。
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