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西点烘焙行业发展趋势

娱乐化。如今，人们对幸福的追求与日俱增。在烘焙店里，也有越来越多的娱乐元素，比如记住几个产品名称或回答几个面包店的知识以获得奖励;另一个例子是玩一些小游戏，如幸运**或有趣的折扣。在开业、周末和商店庆典期间，进行一些现场拍卖以聚集人气。即使是制作视频也应该是有趣的。人们不再喜欢**地销售产品。娱乐化的趋势是显而易见的。

西点烘焙有什么区别?西式点心是西式点心的一种，烘焙是指美味食物的一种加工方法。烘焙不能代表糕点，糕点也不能代表烘焙。西点通常是由面粉、糖、鸡蛋、奶油、巧克力等配料制成的点心。根据厨房的不同分工，还分为面包、西点和巧克力风格，其中几乎包括各种类型的糕点。

随着西点烘焙行业的不断发展，大街小巷出现的西点、甜点、蛋糕等等烘焙店铺越来越多，层出不穷，由于蛋糕、面包、甜品饮品等甜品受到越来越多朋友的喜爱。因此，越来越多的人选择学习烘焙技术，尤其是许多95后、00后和许多不想打工想自己创业开店的人群。

学做西点蛋糕的注意事项：奶油的打法冰冻的奶油是无法制作的，所以在使用前必需先将它放在室温下，使其软化到用手指轻压奶油即凹陷的程度。留意，无论怎么赶时间都不能使用微波炉来解冻奶油，如果直的需要让它早点解冻就重隔水加热法让它软化得丰指经卡能使且口陷的程度，切勿加执讨度，假如让直溶化成液状果无法发的。将已软化后的奶油加糖混合后才能打得松发，假如要在奶油中加入蛋汁或果汁等液态的东西，则须一点一点加入，否则会造成奶油无法吸收而呈现分离的碎片状。