选择机构可以综合考虑以下几个方面:

一、办学一定要正规化，有名气的机构办学实力强，实力更有保障。

二,教学设备。蛋糕行业是一个需要非常专业的行业，每个行业的技术创新都非常快。因此，设备是否专业、先进是我们调查的范围。

三、实训课程。一些专业注重实践训练，以测试实践能力。在学好基础知识的同时，提高实际操作能力是非常重要的。实训课程决定着一所机构的教学质量。实践性课程占比高于理论性课程。只有理论与实践相结合，才能使学习效果更大化。

四、看管理机构是好是坏，除了能不能传授技术外，还要考虑是否能提高个人素质，只有具备更好的个人素质和技术，才会在社会工作中有长远的发展。

五、在就业方面，学生有什么样的就业保障，是否有长期可靠的合作企业合作，创业支持对创业生是否有用等都需要仔细考虑。

首先看机构品牌，大品牌，有规模，一般教学质量都很好。二看机构的培训，学习技术主要是先开始操作，一个学期下来没有多少实操是不行，还要看实操占正常课时的比例。三看老师的实力，老师的水平在很大程度上让你少走弯路。四看服务，好机构是在就业服务里面，你毕业了，机构可以让推荐就业，你创业了，机构可以有创业指导。建议到机构实地考察一下。