课程简介：五谷鱼粉衡阳鱼粉的起源应追溯到衡阳县的渣江鱼粉，其早在上世纪就声名远扬，但是由于当时的交通不便，物资贫瘠，经济落后，其发展只限于衡阳县区域。直到一九八五年，衡阳县城西渡镇才开设了家鱼粉店。本世纪初，衡南县三塘镇的鱼粉异军突起，目前口碑与声誉已经盖过渣江鱼粉。衡阳市区的老饕经不住诱惑，于是，在节假日纷纷跑到三塘吃鱼粉也变成了时尚。有善于经营着在其中看到了商机，于是将三塘鱼粉开到了衡阳市内。现在衡阳的...[详情]

课程简介：关于课程培训对象：针对想经营微店、工作室、小型西点房、技术进修从业者。培训目标：扎实掌握烘焙的基本功、学会制作私房烘焙产品、具备创新、整体造型的能力。培养掌握微店营销知识、懂得线上线下结合的优秀创业者。培训时间：学习时间20-25天，提前预约，循环教学，来校签订学习合同，包学会为止。培训内容：私房蛋糕、西点慕斯系列、私房烘焙、微商特色产品、线上线下结合创业运营知识。课程内容一慕斯蛋糕系列的制作原材...[详情]

课程简介：25天零基础裱花甜点慕斯创业课▼25天零基础裱花蛋糕创业课程内容1、立体胚、心型胚、圆型胚、方型胚2、玫瑰花、百合花、五瓣花、菊花、向日葵、康乃馨3、贝壳、栗子边、花篮边、拉线、吐丝、波浪、吊边、抖边、曲奇边、拉线4、鼠、猪、兔、鸡、猴、蛇、羊、牛、马、狗、虎、龙头、龙身5、寿星公、寿星婆、仙鹤6、戚风蛋糕胚、哆拉A梦、小熊蛋糕（卡通蛋糕）、心形玫瑰蛋糕7、圆形果酱淋面蛋糕（花卉蛋糕）、果馅打底设...[详情]

课程简介：五谷鱼粉衡阳鱼粉的起源应追溯到衡阳县的渣江鱼粉，其早在上世纪就声名远扬，但是由于当时的交通不便，物资贫瘠，经济落后，其发展只限于衡阳县区域。直到一九八五年，衡阳县城西渡镇才开设了家鱼粉店。本世纪初，衡南县三塘镇的鱼粉异军突起，目前口碑与声誉已经盖过渣江鱼粉。衡阳市区的老饕经不住诱惑，于是，在节假日纷纷跑到三塘吃鱼粉也变成了时尚。有善于经营着在其中看到了商机，于是将三塘鱼粉开到了衡阳市内。现在衡阳的...[详情]

课程简介：8天法国蓝带慕斯课▼8天法国蓝带慕斯课程安排1、芒果芝心蛋糕：柠檬白巧蛋糕制作、芒果奶酪酱制作、芒果切片方法、芒果的选用2、百香果巧克力慕斯：马卡龙胚底制作、淡奶巧克力慕斯制作、夹层补丁制作、巧克力镜面制作3、咖啡剧本：杏仁蛋糕胚制作、巧克力慕斯制作、榛子酱制作、咖啡水调制作4、伯爵红茶蛋糕：淡奶油夹心、覆盆子夹心制作、芒果夹心制作、马卡龙饼底制作、伯爵红茶酱制作5、柠檬白巧蛋糕：杏仁饼底制作、杏...[详情]

课程简介：广东砂锅粥粥，是我国饮食文化的精粹之一，是我国独有历史地理人文环境中的特定产物。早在六七千年前，祖先就开始以粥充饥，《周书》上记载：“黄帝始烹谷为粥。”原来从古人开化之初，粥就已经有了自己原初的文化形态。粥更是广州人饮食中不可或缺的一部分，老广州清晨起来要吃粥，睡觉前宵夜也是吃粥，广州大街小巷更是布满了大大小小的粥店。据了解，由于粥是慢火、长时间熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一...[详情]

课程简介：36天小资私房蛋糕工作室创业课程▼20天私房DIY课程内容1、蛋糕胚：圆形、心形、方形、椭圆形2、花边：抖边、贝克边、吊边、交织边、拉面边、花篮边、弧边、皱褶边、2、调色与戚风蛋糕制作，杯子蛋糕，芭比公主3、汽车蛋糕、比基尼蛋糕、欧式蛋糕、场景蛋糕、沐浴公主4、哆啦A梦、面条蛋糕、裸蛋糕等5、日式蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、班戟千层、蛋黄酥6、曲奇饼干、蔓越莓饼干、抹茶饼干、奶酪包7、提拉米苏、蓝莓派、芒...[详情]

课程简介：五谷鱼粉衡阳鱼粉的起源应追溯到衡阳县的渣江鱼粉，其早在上世纪就声名远扬，但是由于当时的交通不便，物资贫瘠，经济落后，其发展只限于衡阳县区域。直到一九八五年，衡阳县城西渡镇才开设了家鱼粉店。本世纪初，衡南县三塘镇的鱼粉异军突起，目前口碑与声誉已经盖过渣江鱼粉。衡阳市区的老饕经不住诱惑，于是，在节假日纷纷跑到三塘吃鱼粉也变成了时尚。有善于经营着在其中看到了商机，于是将三塘鱼粉开到了衡阳市内。现在衡阳的...[详情]

课程简介：关于课程培训对象：针对想经营微店、工作室、小型西点房、技术进修从业者。培训目标：扎实掌握烘焙的基本功、学会制作私房烘焙产品、具备创新、整体造型的能力。培养掌握微店营销知识、懂得线上线下结合的优秀创业者。培训时间：学习时间20-25天，提前预约，循环教学，来校签订学习合同，包学会为止。培训内容：私房蛋糕、西点慕斯系列、私房烘焙、微商特色产品、线上线下结合创业运营知识。课程内容一慕斯蛋糕系列的制作原材...[详情]

课程简介：40天零基础面包蛋糕西饼创业课▼40天零基础面包蛋糕饼干创业课程内容1、原材料知识与10种面团基础造型的练习2、广式菠萝包、蜜汁包、汉堡包、松松包、芝士香葱包、火腿玉米包3、迷你甜甜圈、迷你猪猪包、卡仕达毛毛虫4、切达芝士包、手掌包、大红豆、椰香餐包、杂粮餐包5、果蔬欧软、巧克力黑旋风、榴莲包、鲜橙芝心、6、维也纳巧克力、柳橙面包、桂圆红酒包7、方包、红豆吐司、牛油排包、牛油香包、牛奶哈司8、奶酪...[详情]

课程简介：76天金牌西点大师创业课▼40天欧式烘焙课程内容1、原材料知识与10种面团基础造型的练习2、广式菠萝包、蜜汁包、汉堡包、松松包、芝士香葱包、火腿玉米包3、迷你甜甜圈、迷你猪猪包、卡仕达毛毛虫4、切达芝士包、手掌包、大红豆、椰香餐包、杂粮餐包5、果蔬欧软、巧克力黑旋风、榴莲包、鲜橙芝心、6、维也纳巧克力、柳橙面包、桂圆红酒包7、方包、红豆吐司、牛油排包、牛油香包、牛奶哈司8、奶酪香包、可颂牛角包、丹...[详情]

课程简介：31天新元素咖啡店创业课程▼20天时尚咖啡课程内容1、认识咖啡师、咖啡的起源、分布、种植2、咖啡分类、处理、加工、咖啡豆认识3、器具认识：手冲咖啡、虹吸壶、爱乐压4、冰滴咖啡、摩卡壶、比利时壶、法兰绒5、手冲咖啡、手冲咖啡、虹吸壶实操、爱乐压实操6、摩卡壶、比利时壶实操、冰滴咖啡、法兰绒实操7、意式咖啡设备认识、意式机实操8、意式浓缩咖啡萃取、拿铁咖啡、卡布奇诺9、焦糖玛奇朵、摩卡咖啡、红酒咖啡、...[详情]

课程简介：宾阳酸粉                 炎炎夏日，勤劳聪明的宾阳人喜欢吃酸粉，但是却鲜为人知其中的由来和故事，只记下了那爽口嫩滑、鲜美可口的味道。宾阳酸粉历史悠久，它以特有的地方民间风味闻名县内外。盛夏、酷秋时节吃上一碗，顿感凉...[详情]

课程简介：华焙法式西点课程**期（3月10-15日）法式慕斯课程是我们*核心的课程之一，课程注重学员对基础理论知识的掌握，要求学习应该从工艺（我们认为除了简单的常规慕斯外，甘那许、意式蛋白霜、蛋黄酱、法式吉士酱或卡仕达酱、英式奶酱、焦糖……等等都是一些基础工艺，法式慕斯制作大多都是这些基础工艺的组合、拆分、变化而来）而不是简单的从产品、配方入手，目标是学员完成课程后对法式慕斯制作能有比较全面、深刻的理解，从...[详情]

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