课程简介：苏州艺术翻糖课程培训班【课程内容】翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英国的艺术蛋糕，延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！ 艺...[详情]

课程简介：苏州韩式裱花课程培训班【课程内容】裱花原料配方、经过市场考验、是目前**受欢迎的蛋糕口味！而好的口味才能保证经营成功的保证！韩式裱花课程介绍CourseIntroduction培训对象： 面向没有基础的初学者，对韩式裱花蛋糕的热衷者，想开韩式裱花蛋糕店的创业者，韩式裱花从业者，意向投资者。培训目标：对韩式裱花蛋糕基础知识的了解、熟练操作各种不同主题的蛋糕，具有简单设计蛋糕的能力与颜色搭配...[详情]

课程简介：苏州欧式天然酵母面包课程培训班【课程内容】以培养天然酵母、德式面包、法式面包、软欧式面包为主体，另选14款各式经典特色面包，理论贯穿操作，能让学员从基本食材、天然酵母以及欧式面包基础配方应用入手，　掌握欧式面包制作中的要点，从而扩展到由天然酵母—顶级欧包—特色面包及其他种类面包的制作；　跨越制作面包的技术难点，成为制作面包的顶级面包达人。欧式天然酵母面包课程介绍CourseIntroduction...[详情]

课程简介：品湾西点班课程1、设备烤箱的认识（商用/家用）维护及正常使用，打粉机的认识与使用、工具器具的认识与使用。2、鲜奶泡芙、梅子小脆、蝴蝶酥、南瓜酥、香芋酥、枣泥蛋糕、雪山蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶戚风蛋糕、台湾麻薯、台湾老婆饼、曲奇饼干、椰蓉条、菩提奶酥、椰蓉条、南瓜酥、牛奶棒、乳酪夹心、蛋挞、双皮奶、布丁、慕斯3、机器的认识及使用4、每天开店的营业流程讲解5、基础茶的调配、基础奶基的调配6、冷、热饮的配...[详情]

课程简介：苏州流行西点慕斯课程培训班【课程内容】以西点、慕斯装饰设计，另选多款各式西点，理论贯穿操作，能让学员从基本食材、以及西点基础配方应用入手，　掌握法式西点制作中的要点，从而扩展到由慕斯整合，西点表面设计及表面装饰的制作；　跨越制作西点的技术难点，成为制作顶尖西点达人。流行西点慕斯课程介绍CourseIntroduction培训对象： 西点从业者，励志进阶高端甜品人才。培训目标：系统掌握法式...[详情]

课程简介：苏州艺术蛋糕课程培训班【课程内容】蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光，生日，节日，庆典，婚礼，都有用美味的蛋糕锦上添花。日常生活中人们也喜欢以蛋糕为早餐和茶点。特别是在中西方文化交流的今天，可口的蛋糕加入更多的艺术创意和主题元素，美味与颜值的结合极具市场人气。艺术蛋糕课程介绍CourseIntroduction培训对象：针对想进入蛋糕裱花行业从业者、裱花师专业学习对象。培训目标：扎实掌握裱花的...[详情]

课程简介：苏州面包大师课程培训班【课程内容】传授烘焙、面包系列经典品种制作流程，了解各类原料的性质、产地、鉴别保管和加工。熟练保管及加工，熟练掌握各种烘焙和甜点制作手法。创意西点课程介绍CourseIntroduction面包的理论知识讲解与产品介绍1、面包的分类与种类介绍。2、原材料的介绍与添加辅助材料的介绍（辅助材料在面包中产生的作用与反应）。3、烘焙配方的换算与原材料百分比的调整。4、面团筋度的形成，...[详情]

课程简介：苏州创意西点课程培训班【课程内容】西点是西式饮食文化中一颗璀璨明珠，它同东方烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。随着国际化发展越来越快的今天，健康饮食的文化概念共融共生西点创意的外形，细腻柔滑的口感吸引着不同年龄段、不同层次的都市生活人群。创意西点课程介绍CourseIntroduction课程涵盖多种法国经典款式和时下流行款，内容非常广泛， 开酥、挞派、慕斯、马卡龙布丁等多种类别，旨在让...[详情]

课程简介：甜品烘焙全能班介绍CourseIntroduction课程设计完善，零基础、有经验者都可学习，针对独立开工作室、创业及微店课程的，内容全面、系统、专业、实用。课程设置既教授烘焙西点行业文化及时尚经典门店运营知识，又更加注重实践技术掌握，90%实操10%理论文化课程，让学员充分领略西点烘焙文化的精髓所在定期推陈出新，分享新产品资讯，每位毕业学员终身享有免费更新技术服务全能班学员结业考核**，享受学校...[详情]

课程简介：私房烘焙课程介绍CourseIntroduction针对开微店、工作室、小型西点房的学员。零基础教学，主打精品私家烘焙培训，课程以实操为主，集实用性、创新性、私家配方为特色。培训对象：针对想经营微店、工作室、小型西点房、技术进修从业者。培训目标：扎实掌握烘焙的基本功、学会制作私房烘焙产品、具备创新、整体造型的能力。培养掌握微店营销知识、懂得线上线下结合的优秀烘焙从业者。培训时间：学习时长1个月，提...[详情]

课程简介：苏州品湾韩式裱花班课程1、韩式裱花的发展及行业前景的分析2、韩式裱花工具介绍、花嘴选择及颜色搭配3、自调配奶油霜的制作4、配色原理及奶油霜调色技巧 5、了解不同品牌裱花嘴的差异与花型特点6、玫瑰、奥斯汀玫瑰、毛茛、五瓣花、大丽菊、绣球花、菊花、水仙花、康乃馨、向日葵、月见花、小雏菊、苹果花、松果、仙人球、仙人掌、红掌、芍药花、韩国牡丹花、路莲花、山地玫瑰、蓝盆花......7、另外包含：...[详情]

课程简介：苏州品湾港式甜品班课程1、多芒果系列：多芒果椰汁黑糯米、多芒果西米露、多芒小丸子2、汤丸系列：红豆沙汤丸、糖不甩、生磨芝麻糊汤丸3、小丸子系列：鲜什果小丸子、芒椰小丸子、椰汁小丸子4、畅销甜品系列：榴莲金捞、杨枝金捞、鲜杂果西米捞5、西米露系列：红豆沙西米露、生磨芝麻糊西米露、白雪黑珍珠、鲜杂果西米露（芒汁）、鲜杂果西米露（椰汁）6、精选系列：生磨芝麻糊加红豆沙、生磨核桃露加红豆沙、生磨芝麻糊加核...[详情]

课程简介：苏州品湾翻糖蛋糕班课程1、蛋白霜的调配2、翻糖蛋糕包面注意事项3、翻糖皮制作4、黄油磅蛋糕制作5、黄油酱制作6、棒棒糖制作7、牡丹花、卡特兰、铃兰、玫瑰、鸡蛋花、绣球花制作、毛茛制作、百合花的制作8、卡通塑形：小熊，Hellokitty，愤怒的小鸟，小黄人等 9、蛋糕表面刷绣 底边接缝裱花处理 腾空拉线 制作蛋白糖霜蛋糕一款  10、翻糖...[详情]

课程简介：法式西点一、歌剧院（Opéra）A、咖啡鹫康蛋糕  B、咖啡水  C、甘那许 D、咖啡奶油 E、杏仁果糖二、柠檬塔（Tarteaucitron）A、法式塔皮  B、柠檬奶油 C、柠檬蛋霜三、手指蛋糕（Lesdoigtsgâteau）A、布朗尼  B、薄脆酱  C、巧克力...[详情]

课程简介：脆皮蛋糕/无水蛋糕班1、设备烤箱的认识（商用/家用）维护及正常使用，打粉机的认识与使用、工具器具的认识与使用。2、元宝肉松、肉松蛋糕卷、蛋黄酥、桃酥、脆皮蛋糕、红枣蛋糕、瓦纳蛋糕、香蕉蛋糕、曲奇饼干、泡芙、香芋酥、菩提奶酥、牛奶棒、轻芝士蛋糕、铜锣烧、抹茶蛋糕卷、虎皮蛋糕卷、椰香蛋糕卷、相思红豆卷、咖啡蛋糕卷、椰子蛋糕卷......3、店面选址、店面策划、店面运营、微店互联网的建设与运营等等的知识...[详情]