课程介绍
苏州品湾翻糖蛋糕班课程
1、蛋白霜的调配
2、翻糖蛋糕包面注意事项
3、翻糖皮制作
4、黄油磅蛋糕制作
5、黄油酱制作
6、棒棒糖制作
7、牡丹花、卡特兰、铃兰、玫瑰、鸡蛋花、绣球花制作、毛茛制作、百合花的制作
8、卡通塑形：小熊，Hello kitty，愤怒的小鸟，小黄人等
9、蛋糕表面刷绣 底边接缝裱花处理 腾空拉线 制作蛋白糖霜蛋糕一款
10、翻糖饼干的烘焙 多款饼干的制作手法
11、纸杯蛋糕的烘焙 翻糖蛋糕坯的烘焙 真实蛋糕用糖皮包面 制作一款真实蛋糕底儿备用
12、蕾丝配方制作 干佩斯配方（冬天只讲解 不演示） 棒棒糖制作
13、结业成品制作
【课程照片】
【学生作品】
【公司介绍】
苏州品湾餐饮管理咨询有限公司是一家集培训、研发、技术拓展为一体的服务型公司，本公司以专业的技术及丰富的开店经验为创业者们营造** 大的保障，我们以实践为根本，以创业为中心，满足社会上众多中小投资者学习创业技能的需求。手把手、一对一，小班教学，全实践操作的培训模式，按照学员需求进行量身定做培训计划，切合实际的市场经营理念，坚持诚信教学，保证品质，共创社会价值；公司设备齐全，学费合理，一次交费学习，三年内技术免费服务与升级，本公司在学员心目中了树立了良好的口碑，成为广大餐饮创业者、美食爱好者充电学习的首选品牌。
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