餐厅薪酬管理

举办时间：

2016年10月21-22日深圳  

2016年10月28-29日上海

费用：5800元/人，来二送一，无其它折扣。（包括资料费、午餐及上下午茶点等）

课程对象：董事长，董秘，总经理，副总经理，人力资源总监，经理，律师，相关管理人员

课程收益：

1、**本课程学习，学员能够系统理解人力资源各大模块的创新思维与技术方法，掌握并熟练应用多种激励方式为本公司设计全面激励体系方案；

2、老师问答实战，现场为学员解决企业人力资源管理过程中的困惑；

课程大纲：

**部分：人力资源管理的烦恼

1、传统人力资源管理方式；

时代变了，经济环境变了，劳资关系也变了，而我们很多企业的人资源管理还是沿用历史上的“老习惯”，以前很“灵”的招术现在招招不“灵”!

2、人力资源管理困境；

招人难，企业用人过程中无选择的机会，很多公司已经惨到有人来就不错的状况。

育人难，年龄较大的员工已经安于现状了，没有上进的动力，也缺乏学习上进的基础。更悲催的是现在年轻的80、90后由于没有生计的压力，也多数不学习，不努力，不进取。

留人难，就业机会多，社会浮燥，忠诚度低，流动性大，企业用人不稳定，人员重置成本高。

管人难……

第二部分：人力资源管理的创新

1、人力资源管理思维的创新：

人力资源管理的是以企业为中心，强调的企业利益。反向思维是以人的价值为中心，由强调企业价值转换成强调人才的价值。

2、人力资源管理技术的创新：

（1）公司年度目标规划，总体上对未来价值的规划，这是人才未来价值增长的前提；

（2）组织架构规划，目的支撑企业目标达成的组织的同时让员工岗位清晰；

（3）岗位晋升通道设计，给员工希望与未来，员工**岗位晋升的方式实现个人价值的增长，**激励机制的技术创新，用未来来激励员工；

（4）文化培训系统建设创新；目的是帮助员工做好职业生涯规划并且支持员工成长，当员工有了清晰的晋升通道时，公司要建设员工晋升的培训体系；帮助员工达到晋升的能力。

（5）短、中、长期激励机制系统；不同层级岗位机制不同样，不同阶段的机制有差异，越往上走激励的力度和方式会越有吸引力，目的是**机制引导的方式来吸引员工个人成长：

短期：薪酬、福利

中期：年终奖、分红；

长期：合伙人计划、股权激励。

第三部分：人力资源创新落地设计

1、组织架构的建设：

（1）目标规划是前提，如何去做目标的设计与分解；

（2）根据工作目标需要设置组织；

（3）根据组织需要进行人员规划；

（4）根据团队情况进行分工。

2、员工成长、价值系统建设：

（1）岗位职级规划；

（2）岗位说明书；

（3）员工晋升通道设计；

（4）员工成长计划，职业生涯规划。

3、文化培训系统建设：

（1）企业文化的打造，树立积极向上的标杆，清晰公司提倡什么、鼓励什么；

（2）晋升目标与能力现状分析，规划晋升培训内容；

（3）个性化成长需求下的培训、训练模式；

（4）师带徒文化的建立。

3、薪酬体系优化：

（1）薪酬总量设计（固定成本和变动成本的核算模式）；

（2）薪酬结构的优化（结构是薪酬激励导向的关键）；

年薪=月薪 年底奖励（分红）

月薪=基本工资 岗位工资（津贴） 绩效工资（提成）

高管薪酬一页纸的设计。

固定比例提成法；

阶段梯式计提法、超额业绩计提法；

业务流程分段计提法；

单品差异导向计提法；

阶段式活动型计提法。

（3）薪酬体系优化后的落地过渡技巧：

双轨制过渡法；

试点制过渡法；

阶段制过渡法。

第四部分：股权激励系统建设

1、激励平台搭建员工变老板的模式

（1）全面布局、系统管控的思维模式；

（2）虚拟股与实股激励平台的差异；

（3）大平台、小老板模式；

2、股权激励方式：

（1）干股分红激励法；

（2）分亏损的股权激励法；

（3）分成本的股权激励法；

（4）期权激励法；

（5）小老板合作计划

培养有潜力成为小老板的经营思维

小老板的成长之路

小老板合作计划的模式

与小老板的相处之道

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