佛山加盟连锁店餐饮培训公司

O2O时代，无论你是从事哪种行业门店？经营哪个品牌？门店“印钞机”印钞票的能力是否下降了？

●客流少了（顾客去哪儿了？）

●有客流却抓不住客人（为什么顾客越来越难以成交？）

●抓住客人了成交量却低（020时代提升客单价有什么绝招？）

●有会员了却不知道如何激活形成再消费（如何经过服务增加顾客粘性一网打尽顾客的朋友圈）

生意不好表面上是货品销售问题，背后却是门店运营管理问题，核心就是店长缺乏门店管理系统技能。店长只要在正确的门店赢利模式前提下，掌握门店七大运营系统，精通七项核心管理技能，铁军团队就会形成，“冠军门店”就指日可待了。

该课程以“工具”说话，将为店长的门店经营管理技能系统提升提供实效解决方案。我们“不卖理论，只卖落地工具”。一切问题都是“人与岗位”结合产生的管理问题，作为门店操盘手的店长经理，你是否遇到以下头痛问题？

1、微信时代，如何增加VIP会员粘性，如何提升进店人数？

2、不会激励员工斗志，不会绩效分析，如何天天给员工打鸡血？

3、员工协同作战能力低，班次业绩产出低，如何做好团队领导力？

4、门店台账库存报表数目乱，不会数据分析，如何做好门店目标管理？

5、员工能力低，执行差，重复问题多，如何提升教练辅导技术员工与执行力？

6、现场人货场问题，店长不会系统分析与解决问题，如何做好现场解决问题管理？

7、员工管理要沟通，公司部门要协调，商场合作要公关，如何做好对内对外沟通管理？

1、连锁高层团队运营定位——“连横拓展、锁纵盈利”发展模式，打造连锁核心竞争优势

2、设计运营标准化系统——精细的标准化系统、完善的特许加盟体系、保证连锁复制全面克隆

3、督导训练系统——如何建立督导训练系统，搭建人才队伍的培养平台，满足扩张需要

4、运营执行系统——建立有效的执行系统，实现运营军事化复制输出，提升盈利能力与运营效率

5、市场策划系统——形成可以实施的方案，带回企业。指导经营管理团队，成就您的连锁帝国

第 一章：未来中国连锁企业靠什么竞争盈利？

一、解决问题：

1、如何让连锁企业“连”得好，“锁”得紧？

2、连锁企业定位：连横、锁纵的战略组合

3、决定连锁企业盈利力的5大手段

4、检测连锁企业盈利力的3大工具

第二章：连锁盈利

一、解决问题

1、连锁盈利系统的六个关键要素

2、监控连锁盈利的四类财务报表

3、连锁企业财务指标设计与分析

4、化解连锁企业财务风险和盈利危机——财务报表运用

第三章：咨询演练1

一、活动内容：

1、企业诊断

2、根据诊断报告制订您企业的年度规划

3、现场参训连锁企业财务报表分析

4、盈利系统构建

二、解决问题：

1、连锁组织系统

2、连锁盈利运作系统

3、连锁资金管理系统

4、内部审计与风险管控系统

第四章：盈利核心板块

一、解决问题：

1、连锁盈利模式复制

2、单店盈利能力提升

3、连锁效益成本扩张

4、连锁品牌资本运营

第五章：盈利过程管控

一、解决问题：

1、连锁运营收入管控

2、连锁采购成本管控

3、连锁物流配送管控

4、连锁经营费用管控

第六章：咨询演练2

一、活动内容：

1、解剖您的营运管理模式，搭建高效管理团队

2、解剖您的市场、客户和渠道管理模式，分析您的内部盈利控制系统，设计具有成长和竞争优势的盈利管控方案

3、演练“连横拓展、锁纵盈利”——全景实战连锁竞争游戏“鹿死谁手？”

第七章：盈利预算平台

一、解决问题：

1、盈利之母——预算管控系统

2、预算编制容易执行难

3、预算执行常见不良行为剖析

4、预算差异分析报告

第八章：盈利绩效考评

一、解决问题：

1、连锁经营绩效的盈利点

2、绩效考评系统与薪酬管控

3、总部对门店管控绩效的考评

4、盈利管控考评——“经营业绩考评会”

第九章：咨询演练3

一、活动内容：

1、如何制订合理、适用、有效的绩效考核激励与薪酬方案

2、模拟开“经营业绩考评会”

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