北京餐饮连锁加盟店培训班

您经营的连锁门店是否遇到过以下问题？

1、连锁扩张步伐过快，遇到瓶颈，不注重内部全面管理， 数据采集可更全面：销售，会员，进销存数据等；

2、只追求物美价廉，单店无盈利能力，各店之间管理参差不齐， 收银环节、出品标准、定价、原料采购等；

3、过度用供应商杠杆致使资金断裂，马上想开上百家店，没有建立完善、高效动的管理系统，濒濒可危。

面对以上问题，连锁经营的管理者们应该如何解决？诺达**推出以下专业的连锁店经营的专题培训课程，帮助学员改革并创新连锁管理思维与管理技能，提高综合管理水平。

1、提高连锁餐饮企业管理者的综合管理素质；

2、改革并创新连锁管理思维与管理技能，提高综合管理水平；

3、让连锁企业管理干部掌握核心的管理技能方法与技巧；

4、连锁餐饮企业高效团队建设能力与执行力水平；

5、提高连锁餐饮企业管理竞争力、搞风险能力、综合盈利能力。

第 一章：未来中国连锁企业靠什么竞争盈利？

一、解决问题：

1、如何让连锁企业“连”得好，“锁”得紧？

2、连锁企业定位：连横、锁纵的战略组合

3、决定连锁企业盈利力的5大手段

4、检测连锁企业盈利力的3大工具

第二章：连锁盈利

一、解决问题

1、连锁盈利系统的六个关键要素

2、监控连锁盈利的四类财务报表

3、连锁企业财务指标设计与分析

4、化解连锁企业财务风险和盈利危机——财务报表运用

第三章：咨询演练1

一、活动内容：

1、企业诊断

2、根据诊断报告制订您企业的年度规划

3、现场参训连锁企业财务报表分析

4、盈利系统构建

二、解决问题：

1、连锁组织系统

2、连锁盈利运作系统

3、连锁资金管理系统

4、内部审计与风险管控系统

第四章：盈利核心板块

一、解决问题：

1、连锁盈利模式复制

2、单店盈利能力提升

3、连锁效益成本扩张

4、连锁品牌资本运营

第五章：盈利过程管控

一、解决问题：

1、连锁运营收入管控

2、连锁采购成本管控

3、连锁物流配送管控

4、连锁经营费用管控

第六章：咨询演练2

一、活动内容：

1、解剖您的营运管理模式，搭建高效管理团队

2、解剖您的市场、客户和渠道管理模式，分析您的内部盈利控制系统，设计具有成长和竞争优势的盈利管控方案

3、演练“连横拓展、锁纵盈利”——全景实战连锁竞争游戏“鹿死谁手？”

第七章：盈利预算平台

一、解决问题：

1、盈利之母——预算管控系统

2、预算编制容易执行难

3、预算执行常见不良行为剖析

4、预算差异分析报告

第八章：盈利绩效考评

一、解决问题：

1、连锁经营绩效的盈利点

2、绩效考评系统与薪酬管控

3、总部对门店管控绩效的考评

4、盈利管控考评——“经营业绩考评会”

第九章：咨询演练3

一、活动内容：

1、如何制订合理、适用、有效的绩效考核激励与薪酬方案

2、模拟开“经营业绩考评会”

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1、老师的课程系统性强，以他在零售行业十几年的经验总结，深入浅出，案例非常贴近零售业，得到了学员的一致肯定。06年在我培训机构作公开课三次，企业内训一次，今年我们还要进一步合作。

2、王山老师的专业、敬业给我留下了深刻的印象。对零售的问题一针见血，一周的时间发现我们公司的问题是我们很多年都没有注意到的。王山老师的《金牌店长》课程，带给我们很多新的东西，在以后的时间里我们要去落实执行。

诺达**创办于2006年，总部设立在深圳，是一家专注于为企业提供金字塔结构化思维培训方案定制的服务商。目前业务范围已遍布全国各个省市，成员主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、广州等地。经过15年的发展与沉淀，现已拥有丰富的师资资源并从中整合一批精英讲师，涵盖管理技能、职业素养、人力资源、生产管理、销售管理、市场营销、战略管理、客户服务、财务管理、采购物流、项目管理及国学智慧12个领域的品牌课程，帮助企业学员学有所成，学有所用，为企业发展提供源动力。