泓萱美厨学院 匠心制作
蛋糕 烘焙 西点 甜品
点击咨询烟台开发区蛋糕制作培训学校
来源：教育联展网 编辑：佚名 发布时间：2020-08-13
导语概要
泓萱美厨学院匠心制作蛋糕烘焙西点甜品点击咨询零基础如何学习制作西点如何进入烘焙行业如果你有一点烘焙基础，平时在家里也经常做一些蛋糕饼干的简单烘焙，那可以先去烘焙店从学徒开始做起，跟在师傅后面边学习边工
零基础如何学习制作西点
如何进入烘焙行业
如果你有一点烘焙基础，平时在家里也经常做一些蛋糕饼干的简单烘焙，那可以先去烘焙店从学徒开始做起，跟在师傅后面边学习边工作，但是缺点就在于，不能系统地学习到烘焙知识和技能，也没有办法掌握到其中的细节原理，只会按部就班得完成交代的工作，技能水平无法得到更多的突破。
为什么要学习西点
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1
平均薪资高
西点平均薪资6000元，工作经验越丰富，工资越高。
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2
空缺职位多
人才缺口激增，一天内空缺岗位达4000+，增幅25%。
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3
行业分布广
西点占餐饮行业25%，男女老幼皆宜，市场前景广。
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4
就业岗位多
甜点师烘焙师、裱花师、蛋糕西点师、翻糖工艺师。
学做甜点的好处学甜点对于气质和心态也是一个很好的锻炼，因为这是一个需要紧追各种时尚的美食，因为它的制作需要有足够的耐心和细心。对于可静可动的男生女生而言，这或许是一个很好的工作选择和闲暇消遣。
泓萱课程
面包课程
学习内容：，面包理论课，面包打面整形 花色面包：豆沙包，椰丝包，墨西哥包，南瓜奶棒包，台式菠萝包，菱式菠萝包，耶稣火腿包，汉堡，披萨，玉桂糖甜甜圈，各式巧克力甜甜圈，肉松包 方包：北海道吐司，中奶吐司，蔓越莓吐司，全麦吐司，总汇三明治，岩烧乳酪，芝士火腿三明治 法包类：法棍，脆皮法棍片，蒜蓉法香片，凯撒大帝，恰巴塔，全麦包，德式碱水包 中式类：蛋黄酥，彩酥，广式月饼，桃酥软欧：天然酵种核桃芝士软欧，葡式蛋挞，各式松饼，雪花酥，牛轧糖，珍妮曲奇，蔓越莓曲 奇，无糖核桃燕麦曲奇，焦糖苹果奶油包，虎皮蛋糕卷
翻糖课程
学习内容：1. 翻糖的起源：工具的认知，糖皮的分类和翻糖皮配方的讲解以及制作（如玫瑰花） 2. 花卉制作：（如：康乃馨，马蹄莲，百合花） 3. 花卉制作：蝴蝶兰，非洲菊，扶桑花的制作 4. 花卉制作：牡丹，豌豆，鸡蛋花，樱花波斯菊，大慧兰的制作 5. 卡通公仔：（如：ktiiy猫，小熊，愤怒的小鸟的制作） 6. 人物：（如：新娘、新郎的制作） 7. 手帕式覆盖的装饰：浮雕，蝴蝶结，珍珠花边，蕾丝的讲解与制作 11. 练习糖皮的包法：（各种异形状：心形，方形） 12. 结业作品的制作：ps：以上花卉的制作，搭配，上色以及花束都会讲解，结业作品的规格是三层，分别为8寸，6寸，4寸
怎样做一个西点师？
烘焙行业就业前景怎么样？
现在烘焙的就业前景很好，现在烘焙人才比较稀缺，未来前景非常好。三百六十行，行行出状元，只要学的好其他都不用担心。现在西点烘焙的工作很好找，而且薪资待遇也比较高。但是前提是能有个好技术，这个就是需要你能有个好的院校能够学习技术。
烟台泓萱美厨学院
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学校介绍
2017年初创办烟台泓萱美厨，并与2018年成立泓萱美厨学院，泓萱美厨学院是一家从事翻糖蛋糕工艺培训，法式甜品，韩式裱花、面包、拉糖工艺培训，面塑工艺培训，翻糖人偶培训，杏仁膏巧克力工艺培训，食品雕刻培训等一所专业培训机构，其前身为 我是主厨学院山东分校，我们的技术经得住考验，我们的专业的师资以及细致专业的人性化服务享誉业界，课程的日趋完善不仅为大家提供更为专业的烘焙技能课程，还会给大家带更独有的资源，独特的作品设计理念以及色彩搭配将会在这个行业大放异彩！