淄博学习现卤现捞

学现卤现捞前景好吗？赚钱吗？如果你卤制的食物味道好，又懂销售策略，做现卤现捞肯定赚钱，卤味这一行业本身就比较赚钱，按照目前的市场情况，利润可高达70%，然而，这个利润数据是由当地的消费水平决定的。如果消费水平高，可以实现70%的利润；如果消费水平低，可以达到40%。总的来说，现卤现捞利润相对客观。它不需要太多的投资。它非常适合那些想用更少的成本赚更多钱的创业者。

不要看人流，而要看客流量。商场的招商部或街边店铺的房东喜欢向租户展示人流数据。他们甚至要求你站在商店门前，自己清点人流。虽然看起来人来来往往，怎么看都是一副旺铺的模样。结果，当你租下来的时候，你发现它根本不是一回事，为什么？人确实很多，但我们必须冷静观察，客观分析。这些人真的是你的目标客户吗？如果没有，如何转化为客流？比如地铁口的位置有很多人流，这就叫人流。但是，如果商店位于地铁入口或过道，那这些行色匆匆，奔着目的地的人流，能够转化为顾客的非常少，因为他们没有逛街购物的心态。所以不仅要看人流，还要看目标客户的准确数量。

小吃店进行选址需要注意什么？看潜在顾客的数量，都是消费者，自然也是店里的顾客。你一定要知道总人口、人口密度、人口增长、人口年龄结构等，人来人往的地方当然是开店的好地方，但不是人多的地方适合开店。我们还应该分析哪些人来来去去，客流规律如何。1.我们需要知道路人的年龄和性别。例如，如果一些路人是儿童，他们可能是快餐店的顾客，但他们不会是服装店的顾客；2.要了解行人的高峰时间和稀少时间；3.要了解行人的目的和停留时间。

学习现卤现捞，如果去一家风味好、管理好的实体店，可以从原料采购、加工、卤水制作日常打理、卤水及产品的保存和销售，及时听取客户反馈、客户服务、营销策略、成本核算等全方面学习和掌握开店技巧，来淄博飘香小吃培训中心，这些问题都可以得到解决。