课程简介：  馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等，各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜;重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食;新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等。培训讲解A、理论学习：1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采...[详情]

课程简介：    本套周黑鸭培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个特色小吃店或者开个周黑鸭的专卖店，保证您的生意很火爆。课程简介周黑鸭是武汉的特产，主要学习怎么选择材料，以及卤鸭时候的酱汁选择以及怎么保存等科目。培训科目：卤猪蹄、卤香嘴、卤猪耳、卤鸡爪、卤鸭心、卤鸭脖、卤鸭头、卤鸡翅、卤肥肠、卤鸡尖、卤豆干、棒棒鸡等。课程内容：1、高汤原材...[详情]

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