法蓝西国际西点

南京首尔风切块蛋糕课

一，课程简介

教学内容主要包括：

1.巧克力基础知识讲解，巧克力调温技巧；

2.巧克力原料，工具模具使用技巧方法；

3.朗姆，咖啡，薄荷，杏仁，椰丝等巧克力馅料调制技巧；

4.模具类巧克力灌模，填馅，封口等技巧，朗姆巧克力，咖啡巧克力，薄荷巧克力制作等。 

学习时间:

6节课（3天） / 10款韩潮单品（上午一节课9:00-12:00 / 下午一节课1:00-5:00）

适合人群:

1,零基础入门人群、家庭主妇人群

2,从业者提升进修人群。

课程目的：

学会这些，您将独立制作整个首尔风系列，而且还能随意的更新创作新的口味。

二，学校优势

1，13年专业烘焙教学经验，30万+烘焙师培训基地。

2，专业新品开发团队，带你与时代同步。

3，课程内容拆开学习，完美利用碎片化时间。

4，包学会，学不会免费继续学，无任何学杂费。

5，公寓式宿舍，环境优美，统一管理，安全可靠。

三，课程亮点

1；学完后推荐就业，后创业

2；手把手零基础教学，易上手

3；4-8人精品小班制授课，高效省时

4；所有制作的产品均可打包带回去

5；强大的自主研发团队，研制配方

6；教学课件，图文并茂，细节明了

四，课程内容

本班一共包含10款时尚产品，30多个配方组成。
课程内容
产品名称	1，草莓小确幸 草莓库利、法式汤种戚风蛋糕、 优酸乳奶油。 2，椰香芒果 椰汁奶油夹心、法式汤种戚风蛋糕、 芒果乳酪慕斯、芒果淋面。 3，蜜桃红茶 水蜜桃库利夹心、法式汤种戚风、 川宁伯爵红茶巧克力奶油。 4，梦龙巧克力 黑巧克力夹心、法式汤种戚风蛋糕、 椰香奶油慕斯、梦龙巧克力淋面。 5，覆盆子巧克力 覆盆子奶油夹心、法式汤种戚风蛋糕 白巧克力奶油慕斯、覆盆子淋面。 6，榛果芝士巧克力 咸芝士夹心、法式汤种戚风蛋糕、 榛子巧克力奶油。 7，抹茶年轮 宇治抹茶戚风蛋糕、秘制红豆粒 马斯卡邦特调奶油。 8，焦糖布蕾 焦糖布蕾夹心、法式汤种戚风蛋糕 焦糖奶油慕斯。 9，阿尔卑斯 法式汤种戚风蛋糕、意式咖啡慕斯、 意式焦糖奶油。 10，热情百香果 百香果库利夹心、法式汤种戚风 牛奶巧克力奶油。

五，学员福利

1；包学包会，学不会免费继续学

2；课间休息时间，免费练习

3；终身免费享用新品配方及视频

4；定期举办学员技能比赛，锻炼+额外奖励

5；全程采用高端食材教学，现做现吃，多的打包

六，增值保障

1；开店创业免费辅助

2；无限次 100% 推荐就业

3；定期举办老学员返校免费进修

4；遇到问题随时咨询老师，免费解答

5；优质一手资源对接， 无中间商赚差价

6；与学校联盟合作创业，坚强后盾助你辉煌

七，创业指导

流程

>店面选址及市场评估

>人群定位，产品定位，价格定位

>店面设计及装修流程

>设备工具及包装原料采购

>招留人及员工管理

>开业活动策划及实施

创课

>定期举办创业讲座

>全体新老学员均可参加学习

>邀请行业资深企业大咖授课

>邀请法国外教Demo课