课程介绍
钵钵鸡
钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。
培训项目：
1、食材选购
2、怎样杀鸡和鸡的处理
3、秘制辣油的做法
4、钵钵鸡的煮法
5、钵钵鸡的成品做法
6、钵钵鸡理论讲解
报名方法：持身份证随到随学
教学方法：有专业老师一对一指导，学员亲自动手实践为主，和学员签订包教包会合同，保证每个学员学到真正创业用得着的实用技术。
学 期：3-5天，报名后不限制时间，学精为止。5年内可享受免费产品升级
赠送经营管理课程、企业文化策划、客户定位、地点选择、资金明细预算、装修定位、产品定位、服务定位、品牌打造、营销技巧、财务管理等饼店营销知识等。
后期指导：
1、根据个人的投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定分析方案。
2、根据店面情况设定装修方案。
3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4、指导原料采购，提供原材料采购供应商。
5、指导正品厂家购买设备等。
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