西点烘焙培训
小班授课，紧跟潮流，学会为止
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来源：教育联展网 编辑：佚名 发布时间：2024-09-24
导语概要
西点烘焙培训小班授课，紧跟潮流，学会为止点击咨询许多人喜欢吃西点，特色糕点已经成为我们日常生活中不可缺少的美味甜点。同时，它也给我们带来了更多的美好时光！近年来，国内西点烘焙行业蓬勃发展，其消费量以2
许多人喜欢吃西点，特色糕点已经成为我们日常生活中不可缺少的美味甜点。同时，它也给我们带来了更多的美好时光！近年来，国内西点烘焙行业蓬勃发展，其消费量以20%以上的速度增长。可以看出，整个行业的发展趋势是非常可观的。随着产品结构的日益完善和合理，必将迎来更大的发展前景。由于社会需求量大，专业面包师短缺，西点专业的就业前景非常乐观。
金茂西点烘焙课程介绍
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蛋糕系列
提拉米苏蛋糕、彩绘蛋糕、香酥蓝莓乳酪蛋糕、枣子糕、马卡龙、芒果乳酪蛋糕、法式乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕、重乳酪蛋糕、榴莲乳酪蛋糕、玛芬蛋糕、韩国栗糕、脆皮蛋糕、香蕉蛋糕、南瓜蛋糕、黑美人蛋糕、红枣糯米蛋糕、芒果妙芙蛋糕、香蕉魔堡蛋糕、咖啡蛋糕、干层蛋糕、多彩戚风蛋糕、蛋白霜海绵蛋糕、草莓蛋糕、玛芬蛋糕、虎皮蛋糕、大理石蛋糕、黑钻蛋糕、蛋糕胚、浪漫甜心、蜂巢蛋糕、元宝蛋糕、高柔软 戚风蛋糕胚、虎皮蛋糕、枣泥蛋糕、黑森林蛋糕、大理石蛋糕、布朗尼蛋糕等。
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饼干系列
曲奇饼干、泡芙、老婆饼、桃酥、朗姆葡萄酥、麻薯、木纹卷、斑马卷、绿茶卷、巧克力杳仁酥、英皇酥扣、杏仁瓦片、铜锣烧、蛋花酥、蛋黄酥、法式松饼、金丝肉松饼、咖啡西饼、玛利西饼、少林酥、花生酥、马卡龙等上百种蛋糕西点烘焙全套做法及操作要领。
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面包系列
各种法式面包、各种欧式面包、培根芝士面包、奶酪片面包、布丁面包、黄金船面包、各种丹麦面包、芝土丹麦面包、奶酪面包、丹麦奇异果面包、丹麦手撕包、丹麦干层奶酥、丹麦奶酪菠萝包、蓝莓乳酪面包、各种港式吐司、热狗面包、全麦方包、三文治肉松包、布丁面包、牛奶红豆、肉松吐司、牛油排包、蓝莓物语、甜甜圈、台式菠萝包、港式菠萝包、毛毛虫面包、辫子面包、咸方包、黑唱片面包、老风味面包、各种杂粮面包等。
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中秋月饼系列
主要品种:广式月饼、酥式月饼、台式月饼、蛋皮月饼、京式月饼、水晶月饼、冰皮月饼等月饼的做法，调制各种五仁、八宝、椒盐、枸杞、椰蓉、黑芝麻、冰肉、豆沙、水果、玉米、水果等多口味的月饼。
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蛋挞系列
港式蛋挞、水果蛋挞、葡萄蛋挞、巧克力蛋挞、芒果蛋挞、核桃蛋挞，紫薯蛋挞、椰丝蛋挞等 。
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泡芙系列
花生脆皮泡芙、奶油泡芙、草莓泡芙、巧克力泡芙、冰淇淋泡芙、花式沙司泡芙，菠萝脆皮泡芙；圈圈泡芙、果味金山泡芙，沙拉泡芙等。
西点烘焙师是常年在空调房工作。西点烘焙的生产对温度有一定的要求。温度过高容易导致产品失效。因此，西点烘焙师一般工作环境温度为22-24℃，较为舒适。当然，糕点师必须始终佩戴口罩，以避免口水和飞沫，确保食品安全。而且在工作时间必须穿制服和戴帽子。避免头发或衣服掉在食物上。
金茂西点烘焙作品展示
西式糕点是从国外引进的，它是具有一种西方民族的风格和特色的糕点一类的总称。其中，蛋糕占据西点特产的主要地位，以鸡蛋、面粉、白糖为原料，混合在一起，放入各种形状的蛋糕模蒸，经烤、烘而成的一种常用点心。大致分为奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕等。
我们如何选择蛋糕培训机构？首先，我们要选择正规的，拥有专业教师的培训机构，这是培训质量的保证。专业的西点烘焙的教师是具有丰富的产品技术和教学管理经验，他们十分的熟悉当今的烘焙行业。此外，专业教师在糕点烘焙专业技能考试中也有发言权。
