阜阳正宗卤菜技术培训中心-阜阳飘飘香小吃培训学校

来源：教育联展网编辑：佚名发布时间：2024-11-06

导语概要

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阜阳卤味熟食培训学校—飘飘香

学习正宗卤味技术，信赖飘飘香小吃培训
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阜阳想学正宗卤味卤菜技术就到飘飘香小吃培训学校。飘飘香卤味鸭脖培训班培训内容：全鸭,鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭舌,鸭肠,鸭胗,鸭掌，全鸡，鸡头，鸡翅，鸡胗，藕片，豆干，木耳，腐竹，毛豆，海带等。卤味鸭脖——韧劲耐嚼，麻麻辣相宜;卤味鸭翅——肉质丰富美味可口;卤味鸭架——麻辣鲜香尝而忘返;卤味鸭爪——皮薄耐嚼麻辣劲足;卤味鸭头——韧劲耐嚼汁香满口;卤味酱板鸭——韧劲适度满口留香;卤味鸭舌——爽滑鲜嫩脆软鲜香;卤味凤爪——色泽绛红香辣入骨等。

卤菜卤肉熟食技术行业的前景

投资成本

开卤味熟食店的成本与其它同类型行业要低很多,因为它售卖的形式多变,规模可大可小,可以是推车形式,摊位形式,店铺形式、网络销售虚拟店铺形式等等,这个要根据个人的经济情况去合理安排经营。
市场需求

卤味熟食产品在餐饮行业所占有的比列是很大的,我们可以在大街小巷随处看见卤味店的身影,甚至有的集中区是一家挨着一家,但是这对经营者并没有什么压力,生意依旧火爆,这也证明了市场消费这一块对卤味的需求是特别大的。
市场盈利

现在饮食行业的利润都很可观,卤味店的利润更加丰厚,成本低,快消方便,量大。一般来说毛利能达到百分之六十左右,除去各种开销纯利润也能达到百分之四十左右,是很能挣钱的一个投资项目。

卤豆干制作方法

卤豆腐干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。下面小编就给大家带来简单又好吃的卤豆干的做法，赶紧动起手来吧！

【用料】：豆干300克；八角2个；鹌鹑蛋100克；葱2根；油适量；盐少许；生抽老抽各1勺；白糖适量

步骤：

1、准备好所需食材，将豆干切成小块;2、鹌鹑蛋洗干净放入锅中煮熟，煮熟后去壳;3、锅内放油烧热将豆干煎至两面金黄;4、加入少许盐调味，加入适量生抽提鲜，加入一勺老抽上色，加入适量水;5、放入鹌鹑蛋和一个八角，卤一会改小火，加入一勺白糖提味，卤至汁干入味上色即可出锅；6、装入容器放上葱花和白芝麻点缀。

卤菜熟食培训项目

凉拌菜培训
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夫妻肺片培训
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盐水鸭培训
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卤菜熟食店怎么选开店位置

繁华商业地段：（商业街，步行街等等）

人流量巨大，客户进店率高，但是租金也是巨高，这样的地方都是寸土寸金，想要找一个门面也是很难的。这种地方的卤菜店都是高投入的，高投入也就意味着有高风险的可能，必须要核算好所有经营成本，并且准备好前期的高投入，不建议新手去选择这种地方开店，一般这种地方都是各种品牌直营店存在的位置，第一能是因为够负担所有的前期高投入，第二可以为自己品牌做一定的广告，所以就算是亏损也是能够接受的。

我们的优势