热门推荐！江门鹤山正川厨艺厨师培训

在过去，我国的教育还未完全普及，社会缺少大量的高知识分子，也就是高学历的人才。而现如今，随着社会发展阶段性质的改变，社会对于技能型人才的需求愈加强烈，拥有专业技能的人才逐渐被社会热捧。

【课程内容】

主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜，特色菜，兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止。

【适合人群】

有志于从事面点小吃行业的高中毕业生，城乡待业青年，家庭主妇，有无基础均可。

【教学过程】

学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----技术更新、现场带您采购原材料，挑选调料，全部让学员亲手操作。

【教学优势】

1.专业的老师，教你开店技术，开店方案。

2.切实的指导店面招牌设计。

3.全面的指导个性化菜单设计。

4.合理的店堂布局设计。

5.技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。

6.强大的后援团队，在实体店内实际操作，助你更早，更完善圆创业梦。

学厨师有什么技巧吗？ 学厨师是一个不断积累的过程，悟性相对于勤学苦练来说并不重要，因为厨师行业讲究的是熟能生巧。技巧是勤学苦练，多看多问，原料的初加工，到出菜的全过程，火候的掌握，调料的配比，食材的搭配，成菜的造型与盘饰等都是很关键的。

学厨师的优势： 良好的工作前景。随着国民经济的稳步发展和人民生活水平的提高，我国餐饮业也蓬勃发展。餐饮业的专业化、市场化特征日益突出。各种餐饮企业都是顺应市场而诞生的。 然而，从业人员良莠不齐，专业人才短缺，已成为制约餐饮业快速发展的瓶颈。厨师、执行厨师等管理型厨师在商场供不应求，也是厨师专业学生的方向。厨师的职位一直供过于求，他们的工作空间很大。

学厨师需要掌握的技巧：

学厨师常见的烹饪技巧烹调肉类和放盐的技巧

烹调肉类时，放盐的时间也是一项重要的烹调技巧。过早的盐会影响肉的口感，使肉不易被烧熟。所以，烧肉的时候，不要过早放盐。

食用油不能反复利用

在家里，经常有用过的食用油，尤其是油炸食物后。这种使用过的食用油，二次利用可能会使油中的有毒物质被人体吸收，影响人体健康。

吃茄子的窍门

有些朋友吃茄子的时候，因为觉得茄子皮的味道不好，所以吃茄子的时候，经常把皮剥下来，这是不科学的。烧茄子就是不要去掉茄子皮。茄子皮富含维生素P，对人体有益。