成都蜀妈餐饮
来蜀妈学习正宗中华老字号餐饮技艺
快速咨询成都面条培训
来源：教育联展网 编辑：佚名 发布时间：2020-07-16
导语概要
小编在这里为您推荐成都蜀妈教育，成都蜀妈教育是知名品牌，**执教、通俗易懂、深受广大学员所欢迎。下面是小编整理的一些资料，仅供参考。
成都蜀妈教育餐饮课程
| 培训名称 | 培训内容 |
|---|---|
| 中餐培训 |
干锅培训:干锅虾培训.干锅鸡培训.干锅排骨培训.干锅鸡胗培训.干锅肥肠培训.干锅兔培训.干锅带鱼培训.川菜培训:自贡跳水蛙培训.麻婆豆腐培训.蒜苗回锅肉培训.鱼香肉丝培训.肉末茄子培训.蚂蚁上树培训.宫保鸡丁培训.江湖菜培训 江湖菜培训:雅安木桶鱼培训.纸包鱼培训.石锅鱼培训.炒田螺培训 |
| 卤菜培训 |
凉拌菜培训:老字号-夫妻肺片.野香菜拌牛肉培训.秘制红油口水鸡培训.葱油白斩鸡培训.凉拌肉皮培训.蒜泥白肉培训.香拌鸡蛋干培训. 川卤培训:卤鸭头培训.卤猪心培训.现捞素菜培训.卤猪蹄培训.卤肥肠培训.卤猪头肉培训.卤猪肝培训.现捞荤菜培训 |
| 小吃培训 |
特色小吃:老妈兔头培训.老成都牛肉干培训.担担面培训.豆汤饭培训.鸡丝凉面培训.冰粉培训.铁板鱿鱼培训.谭豆花培训 |
| 早餐培训 |
包子培训:小笼包培训.石磨肠粉培训.水晶包培训.生煎包培训.千里香混沌培训.无矾油条培训.蒸饺培训肉夹馍培训 早餐粥培训:营养早餐粥培训 |
| 网红餐饮培训 |
火锅培训:重庆火锅培训.成都火锅培训.鸳鸯火锅培训.小火锅培训.野生菌火锅培训.泰式海鲜火锅培训.冷锅鱼火锅培训.美蛙鱼头培训. 串串培训:冒菜培训.冷锅串串培训.麻辣烫培训.钵钵鸡培训.砂锅串串培训.钵钵鸡培训.冷沾沾培训.小郡肝串串香培训 烧烤培训:四川烧烤培训.韩国烧烤培训.烤海鲜培训.烤茄子培训.烤脑花培训.西昌火盆烧烤培训.石棉烧烤培训 |
| 快餐培训 |
面条培训:重庆小面培训.牛肉面培训.杂酱面培训.热干面培训.宜宾燃面培训.香菇炖鸡面培训. 米线培训:酸辣粉培训.花甲米线培训.螺蛳粉培训.砂锅粉培训.羊肉粉培训. 快餐培训:肥肠粉培训.盖浇饭培训.扬州炒饭培训.绵阳米线培训.炒河粉培训.烩面培训.过桥米线培训.肥肠粉培训 |
| 西点奶茶培训 |
西点培训:三明治培训.吐司培训.蛋糕培训.泡芙培训.西点培训.脏脏包培训 奶茶培训:巧克力奶茶培训.咖啡培训.冒烟冰淇淋培训.布丁奶茶培训.金桔柠檬培训.珍珠奶茶培训.烧仙草培训. 炸鸡培训:炸虾球培训.炸薯条培训.炸鳕鱼培训.炸鸡培训.炸牛排培训.炸牛柳培训 |
成都蜀妈教育餐饮课程
凉拌菜培训-老字号-夫妻肺片培训
1、卤菜培训技术详细批解，包括原材料的选择，口味的变换、配比等。
2. 卤菜器具、设备的配制使用和采购。
3. 讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4. 培训高汤、卤汤的配方与制作
5. 培训卤汤调色调味、火候把握
6. 培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
7. 培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
8. 培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
9. 培训卤汤、卤品加工的注意事项。
10. 培训卤汤的保管与存放。
11.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
12. 培训卤菜店投资预算与经营管理方法。
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凉拌菜培训-野香菜拌牛肉培训
1.小米辣椒洗净切成圈，大蒜切成末。 2.野香菜摘洗干净后切成段。 3.卤好的卤肉切成薄片。 4.拿一个小碗，加入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、葱、小米辣椒圈，少许生抽，醋调均。 5.另取一个大腕放入切好的卤肉，野香菜段。 6.在倒入调好的料汁拌均 ，淋上少许香油和撒上芝麻上桌咯。
成都蜀妈教育餐饮培训流程
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学前咨询
了解学习方式，了解学习内容
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实地考察
现场考察,现场试吃味道,满意在签约
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签订合同
签订技术培训(核心技术不保留) , 签订服务保障
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进入培训
公司文化理念培训-原材料选购培训-原材料处理培训-餐饮技术培训-选址装修培训-开业筹备运营培训-营销培训
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结业考试.
考试合格准予毕业,准予开业
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开店支持
公司后期提供开店支持,师傅上门指导开业。
成都蜀妈教育餐饮课程
火锅培训-砂锅串串培训
1、串串香需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用。
2、串串香的底料的配方和老油的制作以及保管（清油锅底，牛油锅底，混合油性锅底均要教学，均可搭配鸳鸯锅）。
3、串串香的菜品的选购，加工以及保管（各种菜品的腌制，发制，处理各种方式方法）。
4、串串香各类菜品腌粉的配方教学（特色牛肉串，仔姜牛肉，泡椒牛肉等特色牛肉，特色小菌肝，九秒毛肚等特色菜品均要进行教学）。
5、串串香菜品的码味以及保管。
6、串串香菜品的装盘及串签（同时会对串签技巧以及成本核算进行教学）。
7、串串香高汤的制作以及使用方法到后期的保管。
8、串串香底锅的配制（不同的口径锅底不同的配比方法）。味碟的调制：包含（香油型；清油型；熟清油型；原汤碟，干碟。）
9、免费进行学员开店答疑，指导店面布局，保本经营技巧。
10、学员学成后免费享受产品技术升级，程序化的操作，达到孰能生巧。根据开店区域对味型进行优化，保留四川特色的同时适应当地的需求。
获取**资料
串串培训--冷锅串串培训
1、串串香需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用。 2、串串香的底料的配方和老油的制作以及保管（清油锅底，牛油锅底，混合油性锅底均要教学，均可搭配鸳鸯锅）。 3、串串香的菜品的选购，加工以及保管（各种菜品的腌制，发制，处理各种方式方法）。 4、串串香各类菜品腌粉的配方教学（特色牛肉串，仔姜牛肉，泡椒牛肉等特色牛肉，特色小菌肝，九秒毛肚等特色菜品均要进行教学）。 5、串串香菜品的码味以及保管。 6、串串香菜品的装盘及串签（同时会对串签技巧以及成本核算进行教学）。 7、串串香高汤的制作以及使用方法到后期的保管。 8、串串香底锅的配制（不同的口径锅底不同的配比方法）。味碟的调制：包含（香油型；清油型；熟清油型；原汤碟，干碟。） 9、学员学成后免费享受产品技术升级，程序化的操作，达到孰能生巧。
成都蜀妈教育餐饮机构优势
餐饮 
| 优势名称 | 优势内容 | 课程咨询 |
|---|---|---|
| 实体店培训 | 以实践开店经营为主，绝非脱离现实、理想状态下进行； | |
| 流程透明 | 和直营店生产加工及经营一致；店面销售产品均按提供配方独立操作而成； | |
| 绝无保留 | 提供核心量化配方、**流程化工艺，降低学习难度、提高制作效率； | |
| 未开店先经营 | 包含采购、生产、经营各环节， 无经验开店也有备无患； | |
| 快速熟练 | 每天生产产品量大，更多实际操作机会，快速达开店水平； | |
| 口味保障 | 学员独立制作产品上架销售，确保口味和总部生产一致； | |
| 分期付款 | 百度信誉认证，先学后付款； | |
| 无附加费 | 一次付费、终身受益；无任何后续费用，再次学习也免费； |
特色小吃市场前景好吗
这个远景是非常不错的哈，从古至今中国的小吃文明源源不绝，每一种小吃都有自身的降临，被人们津津乐道，由此产生了而许多闻名小吃，许多人靠小吃运营发家，做大做强，步入事业巅峰，长沙xdf把全国的民间闻名小吃进行汇总，提取精华，基本上把各地名小吃一网打尽。
关于成都蜀妈教育
成都蜀妈劳动职业技能培训中心建于2009年位于拥有浓厚餐饮底蕴的成都市，同年与荣获“中华老字号”“中华名小吃”“非物质文化遗产”等金字招牌的夫妻肺片总店联合成立蜀妈餐饮技术培训中心，蜀妈餐饮技术培训中心继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系及地方特色餐饮的精髓，先后在贵阳、北京、重庆、武汉等地设立实训基地，为社会培养和输送了大量的优秀烹饪人才，2012年响应成都市就业局号召经成都市人力资源和社会保障局批准正式成立成都蜀妈劳动职业技能培训中心并取得国家职业技能鉴定所资质，代表国家为餐饮技能型人才提供**的技术资格鉴定，并于2018年荣获成都市就业局首批颁发的川菜培训基地荣誉。
可以学习 学小吃要多少钱
假如想学专业的小吃技能，一般去训练班或许学校学习最合适，膏火的话依据想学的小吃品种和各个地区，以及不同训练班级技能要求的不同，膏火收费标准也是不一样的。一般简略的小吃几百至千元左右即可学会，比较复杂的，内容较多的小吃收费可能会稍微高一些。具体可以去想学的当地咨询清楚，这样会比较好一些。
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