苏州西点烘焙培训

爱吃面包、点心、蛋糕的人们早已习以为常。殊不知，烘焙岗位属于高薪职业。在烘焙行业具有高级技师职称的西点烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。据**机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万人。根据一项针对基层打工者的一项调查显示，3859名受访者中，有11%希望转行做西点烘焙师，西点制作和蛋糕设计也以18%的比例成为“你**想参加的技能培训”项目。

“ 想要开多几家分店，但烘焙师严重不足”

西点行业在十几年前还是一个新兴行业，但在短短几年内就有了长足发展。现在各大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等，其营业额很可观。不少家庭早餐不再是一味的中式“豆浆油条”，西式早餐正在走进市民餐桌。西点这个行业的档次也正在逐年提升。自己开家面包店，是很多人的创业选择。专家认为，**在培训学校学习西点后，这几年开店人员逐渐增加，每个行业都有其发展的曲线，现在是开面包店的上升期。

学西点烘焙有前途吗？据了解，培训学校近几年西点专业就业呈上升趋势，专业学生都是各大酒店餐饮、饭店的抢手货。随着烘焙产品在国市场的健康增长，预计烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，西点行业属于“就业快、创业易、投资少、风险小、回报高”的行业。

       高速发展行业也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市，西点烘焙师受到了行业企业的追捧，十分走俏。一线技术人员极其匮乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，业内已出现很多企业高薪笼络人才，这样就会使烘焙行业**低薪水线高于很多行业。

“想要开多几家分店，但是西点烘焙师严重不足，限制了企业扩张的速度。”广州某著名合资连锁蛋糕房有关负责人说，企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。为了解决“人才荒”，不少企业尝试邀请专业西点烘焙师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足用人需求，且抬高了用人成本，而所取成效却微乎其微。业内人士认为，要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构力量。

据了解，优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。

“不等学生毕业，企业就已经定下要人”

西点烘焙师是受人尊敬的“时尚艺术大师”，是活力、时尚、创新的“90后”的**创业就业专业。学校的西点烘焙专业属于办学特色项目，所以近年来招生情况良好，不少职校都相继开办相关专业，从这点也可以看出，容易就业带动的是招生热门，与冷门专业招生困难相比，西点烘焙专业每年招生都是人满为患。学校为学生提供了顶岗实习的机会，部分学生还属于订单式培训，只要表现达标，不等毕业，企业就已经定下要人。

       苏州市法蓝西西点培训学校，是由苏州市人力资源和社会保障局批准成立的正规技能培训基地，是培养中、西式面点师，中、西式烹调师，茶艺师、调酒师、咖啡师、公共营养师的专业摇篮，多年来坚持以教育为本，诚信发展，在同行业中赢得良好声誉，为行业的专业技能培训打下了坚实的基础，让中国的烘焙人才和烹饪人才与世界同步。

学校工作坚持公开透明，教学内容、学费完全公开，坚持按章办事，严格执行上级主管部门的各种规定。

教学特色上以实际操作为主，理论讲解为辅，由学员亲手操作，老师从旁指导，协助，若有任何问题当场解答，即便是从未接触过的学员也可在短期内顺利达到各种专业水平的要求。

学习期满经考试合格后，颁发全国通用的人力资源和社会保障部职业资格证书。学员可在本校直接参加全国统一职业资格考试(我校就是苏州市西式面点师和中式面点师职业资格证书鉴定所），证书全国通用，出国有效。学期内学不会者，可免费随下期再学，三年之内免费进修，会员班终身免费进修，学习期满学校免费推荐工作。（注：参加国家统一考试时，需另交一寸照片两张、两寸照片两张、身份证复印件两张及考核工本费）

学校还与苏州市人社局和芝罘区人社局合作免费培训失业职工、农村转移劳动力，企业在岗职工等等符合国家免费培训条件的人士。

招生对象：应往届毕业生及社会上有志于烹饪事业、需要学习技能的健康人群。

  近期，专业烘焙班、家庭烘焙班、韩式裱花、翻糖、陶艺、冰点班都开课啦，想学就来吧~~

咨询电话【廖老师】：15850361463

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