南京餐饮加盟连锁店培训费用
来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2020-08-05
连锁经营管理培训导读药业连锁业中几年一直在提“洗牌”,是的风雨的街头,招牌能挂多久?面对成本,人工,租金的上升,利润空间正在压缩。甚至有人说,线下运作的门店已经被人称沦落为“体验店”。消费者门店体验,
连锁经营管理培训导读
药业连锁业中几年一直在提“洗牌”,是的风雨的街头,招牌能挂多久?面对成本,人工,租金的上升,利润空间正在压缩。甚至有人说,线下运作的门店已经被人称沦落为“体验店”。消费者门店体验,线上购物门店业绩下降,线下门店大量关闭,我们该如何应对?
线下门店真的成为明日黄花了吗?线下药店的价值在哪里。线下门店就是以门店为舞台,产品为道具,销售人员与顾客一起上演永不落幕的情景剧,把体验做到极致,让消费者愿意到门店来,来了能买到想要的东西,得到更好服务,买到更多的东西,形成购买习惯,长期在门店购买,成为我们的终身客户。卖场活性化,管理规范化,顾客账户化(新三化)--这才是线下门店运作之道。
线上是企业品牌宣传必由之路,是获取客户的渠道,是扩大商圈的利器,是生活方式而不仅仅是商业模式。线下门店必须拥抱互联网,但是否需要在网上开店,或者把自己的官方网站做成可以交易的平台?这些跟你的连锁业态有关系,决不能一哄而上,或者天真的认为微信可以解决所有。结论是关注客户,做好自己,拥抱互联网。
连锁经营管理培训目标
1、连锁高层团队运营定位——“连横拓展、锁纵盈利”发展模式,打造连锁核心竞争优势
2、设计运营标准化系统——精细的标准化系统、完善的特许加盟体系、保证连锁复制全面克隆
3、督导训练系统——如何建立督导训练系统,搭建人才队伍的培养平台,满足扩张需要
4、运营执行系统——建立有效的执行系统,实现运营军事化复制输出,提升盈利能力与运营效率
5、市场策划系统——形成可以实施的方案,带回企业。指导经营管理团队,成就您的连锁帝国
课程要素
连锁经营管理培训课程大纲
模块一:战略课类程
单元一:零售业发展历史及趋势
一、零售发展史
二、业态与业种
三、几种业态的营销定位
模块二:管理类课程
单元一:管理者的角色认知
一、管理者角色定位
二、实现能力素质的转变——从专业走向管理
三、基本管理能力
单元二:目标管理
一、认识目标管理
二、目标设定和目标分解
三、制定工作行动计划,细化主要措施
四、计划的执行、监督与考核
五、组织实施
单元三:激励下属与培训下属
一、激励在管理中的含义
二、相关激励理论:人性激励理论、内容型激励理论、过程型激励理论、行为改造型激励理论
三、激励的方法与技巧
四、激励的艺术
五、如何有效培训下属
单元四:团队管理
一、认识团队
二、团队的种类与特征
三、有效团队的特性
四、团队共识
五、解决团队问题的基本工作
六、影响团队士气的外在因素
单元五:门店管理务实
一、职责、流程、标准教学方式:讲授,学员分享
二、门店管理重点:人、财、物、信息教学方式:讲授与交流
三、店铺管理自我诊断:望、闻、问、切、翻教学方式
四、门店会议管理教学方式:讲授与分享,演示(1学时)
五、店与店之间沟通
模块三:营销类课程
单元一:卖场营销
一、营销基本知识
二、服务的关键时刻教学方式讲授与讨论
三、店铺营销教学方式讲授与现场参观讨论
四、营销气氛的营造教学方式讲授与讨论
五、竞争策略教学方式讲授与讨论
单元二:数据分析
一、零售关键指标的定义与运用
二、损益表的店长解读
三、如何做、预算教学方式讲解与练习
四、如何利用数据调整陈列教学方式讲解与练习
五、漏斗分析法教学方式讲授与演练
六、库存管理
模块四:拓展类课程
单元一:门店商圈和立地
一、连锁店的立地调查
二、连锁店商、圈分析
三、连锁店选址
四、连锁店的投资计划与评估
模块五:顾客类课程
单元一:顾客服务及顾客关系管理
一、理念管理教学方式:讲授与的讨论
二、顾客服务本质教学方式讲授与分享
三、顾客怨诉处理基本技巧教学方式讲授与角色扮演
四、顾客关系管理教学方式讲授
五、以客户导向展开的营销整合
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企业客户评价
1、王山老师的《金牌店长》课程有MBA式的案例分析,幽默风趣的语言,丰富的零售管理事例让我们的店长们体会到零售营销奥妙,理解到管理的有效性,深受店长们的欢迎。
2、我们的影院经理在郜杰老师的《连锁经营运营管理》课程中获得较大的启发,并能将一些具体工作方法实际运用到影院的日常管理中,有很强的实用性。
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诺达**介绍
诺达**创办于2006年,总部设立在深圳,是一家专注于为企业提供金字塔结构化思维培训方案定制的服务商。目前业务范围已遍布全国各个省市,成员主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、广州等地。经过15年的发展与沉淀,现已拥有丰富的师资资源并从中整合一批精英讲师,涵盖管理技能、职业素养、人力资源、生产管理、销售管理、市场营销、战略管理、客户服务、财务管理、采购物流、项目管理及国学智慧12个领域的品牌课程,帮助企业学员学有所成,学有所用,为企业发展提供源动力。
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