学习西点烘焙的就业前景

西点是未来技术人员需求量很大的行业，后面几年至少需要200万优秀的西点人才，所以说嘛，学西点是很不错的，不用担心学出来找不到工作，而且西点师的工资也是很不错的。西点师工作环境好，都是在空调房工作，很不错。**重要的是，学了西点可以自己开店，投资小，风险低

和面的水温要掌握好。
和面用温水。温度在28-30度之间**。但很多朋友家里没食品用温度计怎么办？用手来感觉吧。别让你的手感觉出烫来就行。特别提示：用手背来测水温。就算是在夏天，也建议用温水。当然你也可以用冷水，我只是希望发面过程尽量短一些，能节约时间不是。

学习西点烘焙的技巧

这个要看你对自己的规划目的了，是当作兴趣爱好想学还是把它当作未来的职业学，西点的课程有很多，有长期的也有短期的，不过一般刚入门差不过两三个月就可以掌握基本知识了，这个还要根据你具体要学多少科目来定哈！

看你后期的发展方向了，如果想后期找工作，建议学长期，如果考虑开店，也可以学习短期，不过**重要的是要选对学校，可以考虑我们学校。

西点烘焙的薪资待遇

西点行业的前景还是很不错的，技术人员不容易被市场淘汰，民以食为天，无论过多少年都需要西点师。西点师的工资待遇也很好，西点师是“越老越吃香”。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。
工作环境，由于蛋糕食材制作的特殊性，西点师需要在恒温干净的环境里操作。没有油烟，没有噪音，整洁体面又优雅的工作环境是其他职业所不能比的。
工作机会选择多，可以到星级酒店、连锁面包房工作，还可以自己创业开店，投资小，风险低。等技术水平达到一定级别还可以做老师教别人。

学习西点烘焙的好处

烘焙不止是一种烹饪方式，更是一种生活方式。它节奏慢，自在悠闲，看重品质，注重口感、颜值。学习烘焙不仅仅可以获得一门养家糊口的技能，同时也是对自己心境的磨练，在烘焙的过程中，对生活中点点滴滴的美好有更深的体会，也可以培养自己的创意。烘焙，是发现美的一种途径。

烘焙行业现在发展前景还是不错的，薪资待遇也很可观，中国的烘焙食品行业发展从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市，甚至农村市场方向开始渗透，由于受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。

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