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来源：教育联展网｜发布时间：｜编辑：佚名

烤面包有非常广阔的就业前景，学好这门技术在就业上不必承受太大的工作压力，西点烘焙在城市消费群体中尤其流行，即使过生日也要烘焙蛋糕和结婚蛋糕，特别是婚庆蛋糕，因此西点烘焙和各种消费产品已经进入到日常生活。越来越多的年轻人已开始学习并想要从事该行业；西点烘焙因其精致可爱、时髦时尚的外部特征而特别受年轻消费者的青睐。为了帮助广大想要学习西点烘焙学员提前了解“”相关资料信息，小编为您整理了西点烘焙培训的相关资料信息，仅供参考。

西点烘焙培训班

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烘焙蛋糕要怎么做？

常见的烘焙蛋糕有几种：重脂蛋糕和戚风蛋糕以及海棉蛋糕。其中新手和大部分烘焙爱好者都会使用海棉蛋糕更多点，原因在于结构和处理简易，海棉蛋糕是用蛋液和细砂糖混合，因此很轻易制作而且费用更低，材料简易，弹性更强，内部组织中有更多的孔，口感松软绵细，蛋香浓郁，常用于慕斯蛋糕中。其次是戚风蛋糕，戚风蛋糕因为组织松软，含水量较高，口味清淡而不腻，口感润泽嫩滑，是目前流行的糕点之一。而后重脂蛋糕是用固体奶油做的，搅拌后会有松软的组织，适用于做翻糖蛋糕、杯形蛋糕或形体较大的鲜奶油蛋糕。

西点烘焙课程

生日蛋糕类培训

戚风、脆皮、无水、模具、香蕉、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油、慕斯、虎纹卷、卷制类蛋糕等.
蛋糕类培训

芒果味、提拉米苏、抹茶味、巧克力味蛋糕等.口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠.
饼干类培训

奶香、手指饼、鸡蛋、苏打饼干等。饼干配料中添加了牛奶、坚果、粗粮类，提高了营养价值。
蛋挞类培训

苹果蛋挞、原味蛋挞、葡萄蛋挞等。蛋挞:蛋挞皮制作：蛋挞水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒发时间。终身技术免费升级。技术上不断更新.
面包类培训

脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦、酸面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等。
披萨类培训

水果披萨、法式披萨、火腿披萨等。披萨酱料制作、美式酱、意式酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨等。

学西点的优势

舒适的工作环境。西点行业素有黄金行业、时尚行业之称，西点事业部无疑对美嘉赞不绝口。西式面点师已经成为时尚和艺术的代言，作为美食艺术大师，西式面点师的工作环境无疑让很多人羡慕坐在舒适的空调房里。只有经过现代化的设备，设计时尚的西式糕点食品才简易易行。

西点人才稀缺。目前，整个餐饮行业，尤其是西点行业在国内发展迅速，西点餐厅在全国各大城市异军突起。相反，西点人才的稀缺成为西点产业发展的制约因素，“西点人才荒”现象在全国各大有名酒店、宾馆都有出现。据调查，未来5年，西科的社会需求将达到200万，并且还会持续增长。目前我国西点人才稀缺，员工约100万人，优秀西点技术人才较少。因此，优秀的西点教师无疑是“香饽饽”。

你是否也有以下这些问题？

西点前景如何

还没有接触到西点市场，不知道市场前景如何？
如何学好西点

接触的西点知识不多，不知从何学起，没有方向？
如何开西点店

有一定的兴趣及基础，想开店却不知道应该注意哪些事项？
如何学习西点

自己自学的时候，没有系统的学习方式及老师指导？
如何成为西点师

有一定的基础，想要成为西点师，想要提高自己？
西点工资如何

接触西点的方式少，不知道西点行业薪资待遇如何？

学西点烘焙注意事项
很多时候，正确的温度是成功的一半。要注意的温度很多:极佳操作室温是多少，各种物料的极佳保存温度是多少，鸡蛋达到杀菌效果的温度是多少，巧克力的回火温度管理，天然酵母的管理......等等此外，蛋糕的储存还应注意温度管理，如奶油和卡斯塔酱蛋糕一定要冷藏，否则轻易细菌感染，食物中毒。虽然弗尔南多，玛德琳，松饼和饼干都可以在室温下保存，但冷藏会让它们的味道变差。

我们的优势有哪些

开店创业指导
就业推荐服务
返校进修培训
资源丰富多样
定期测评考核
师资团队强大
教学环境舒适
随时解答疑惑

从事西点行业，有哪些优势？

人群广销量快

小到儿童，大到步履蹒跚的老人，生日的时刻必不可少的便是一份蛋糕，亲朋好友送上的祝福，一同对着蜡烛许个愿，给自己一份期许。甜品也是热恋小情侣爱情升温的神助攻，看着心爱的她吃甜点吃的得那么开心，人生暂时也没有什么烦恼了吧！

走进食为先

我们是谁？小吃创业培训先行者

食尚部落饮食管理服务有限公司（以下简称食为先），食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。

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