法棒的标准直径大约为5-6厘米，但是面包本身可以做得长达70厘米，而我们常做的也有50厘米，30厘米的法棒之分，另外还规定70厘米长的法棒斜切必须要有7道裂口才标准。而50厘米的有5好刀口，30厘米有3个刀口。一个典型的法棒重250克（8.8盎司）。此外，好的法棒从外观上看，是要具备4种以上的颜色，裂口是要爆开的，从内部看，气孔当分布均匀，刚刚做好的法棒，里面是湿润柔软的，而外部是脆质可口的！看了这几点要求，是不是觉得法棒并不简单呢！

法棒绝不是你想象中的一个硬硬的棒子，也不是装饰面包，而是典型的主食面包！作为一种**传统的法式面包，法棍深受饕客们的喜爱，其表皮松脆，内里柔软，嚼起来独具韵味，越嚼越香，充满浓郁的麦香味，让人试过便久久不能忘怀。法棍不仅可以单吃，还可斜切成片或对半切开，辅以其它食材做成不同口味的美食。

简单的说，法棍看似平淡无奇，实际上却极具发挥的“潜力”，只要给它简单的辅料，它便能回馈你一股交织的浓浓香味……

丨食材丨

法式面包半根 /  干番茄 1 个 /  干洋葱 15g

罗勒叶 25g /  干橄榄油 20ml /  干盐 5g

黑胡椒碎 3g /  干黄油 适量

吃法1

1.将番茄去蒂对开切成四瓣，把番茄的芯切掉，将肉切成0.5cm大小的丁；洋葱切碎；罗勒切碎，备用；法式面包斜切成1cm左右厚度的片。

2.将番茄丁、洋葱碎、罗勒碎、盐、黑胡椒碎和橄榄油放入沙拉盆中拌匀，待用。

3.将黄油均匀地涂抹于法式面包片上，放入预热至200 度的烤箱烤大概5 分钟，变成金黄色后取出。

4.烤好的法式面包片盛入盘中，再将拌好的番茄盛放在每个面包片上即可食用。

烤得表面酥脆的面包里融入了黄油和大蒜交织的浓浓香味，让人印象格外深刻。

丨食材丨

大蒜 5 瓣  /  黄油 60g  /  法香叶 10g

法式面包 1 根  /  盐5g  /  黑胡椒碎 3g

吃法2

1.原料准备好！

2.大蒜剥去皮，切成碎末，法香叶也切成细碎。在黄油中加入大蒜碎、法香碎、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。

3.法式面包斜切成1cm 厚的片，把拌好的黄油均匀地涂在法式面包片上。

4.放入已提前预热好的烤箱中烤制， 180 度烤3 分钟直至法式面包表面烤上色，取出码入盘中即可。

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