苏州法式西点培训

什么是法式西点？

法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。

甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。

去年年底，苏州**个法式西点培训班由苏州法蓝西烘焙开办，一直神秘的高端甜品的面纱，从此被揭露。

武汉金领蛋糕培训学校首次开办法式西点班，直接引起广大学员和行业人士的轰动。精致的外观、美味的口感，让人看一眼就挪不动眼球。

今天是**新一期法式西点班结业，和往常一样，摆满了新颖的产品，供学员观赏、品鉴。

我们都知道，法式西点是比其他西点贵很多的，那么，它到底贵在哪里？

法式西点之所以贵，是贵在细节的琢磨，一丝不苟，贵在材料的选择，绝对不轻易放低品质的要求。

法式西点的工艺决定了无法大批量工厂化生产，而且制作过程中的细节非常重要，也就是要投入十分的精力和关注，才可以做出完美的产品。

纯正的法式西点都采用高品质的食材和工具，这些成本也是计算在内的，基本都是国外进口，也提高了售价。

国内整体的市场环境，包括了店铺的包装档次和店铺的营销策略，

三个方面的原因，拉开了法式西点和普通西点的差距，也是价格偏高的原因

马卡龙

**初形态是一种意大利的杏仁曲奇饼，来到巴黎后变成了如今的妖艳模样。具有多彩的外观、多变的馅料，酥软绵密的质感更赢得了“少女的酥胸”的别称。

挞，是法式甜点**基本的门类之一，一家店做不好挞，你心里就该犯嘀咕了。

巧克力喷砂慕斯

巧克力和可可脂1:1兑合溶解，在温度35至40度左右的温度下进行喷洒出来的效果。或者你可以用可可脂加上溶脂类的色粉或者色素，按照一定比例兑合后在35℃左右的时候进行喷洒。这个喷洒被称为“巧克力喷沙慕斯”。

咨询电话【廖老师】：15850361463

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