是去西点烘焙学校培训还是自学西点烘焙好？

很多想学习烘焙的朋友刚开始接触烘焙，一直在想去训练好还是自学好。今天特意写这篇文章，解决这个问题。

其实，我想说两者各有好处，这因人而异。也许在网上看到大部分人偏向于烘焙行业，以为花钱去了培训班，认为学习也找不到心里的工作。有些人全部否定。有些人是自学的。学习了一年多也没有任何效果，找不到自己想要的工作，烘焙行业抱怨饱和了。

先说说训练的好处吧。学习时间短，效果比自己好。课程有专业老师系统的全面课程。我每天有不同的课程计划。每个老师都能集中自己的优点告诉你有用的事情。坏处是费用确实不低。对普通家庭的孩子来说，这确实是一笔不小的支出。从长期来看，如果学了也找不到同样的回报工作，确实不能接受。

除了自学的好处，还节约了钱，不需要训练费，网上视频有基础教程。你还可以买一些关于烧制的教材。简单买烧成器材也不怎么花钱。坏处是自学时间成本高，自学时**收集前期摸索和各种教程素材，完成的产品中看不到缺点。学习中不知道哪个是重点，有可能变得盲目或者着急。要达到就业水平，可能需要一年半的时间。

对比两者，这样看，各有优势，也有劣势。这是很正常的事。任何事情都有两面性。世界上没有足够完美的人。什么都有缺点。

作为现在学习的烘焙爱好者，其实对学习烘焙也有一点见解。现在，学习烘焙的男女比例接近1:1，男性多一点，从比例可以看出，烘焙行业是没有太大性别限制的行业，女性对颜色的认识很强，男孩对造型的认识很强。

总之，自制力不够的人，不建议自学，怕半途而废，我认为自学真的需要自律的人继续。如果你要去训练，你必须特别注意。请找有实力的专业机构。现在有各种虚假的宣传。有陷害人的机构。请仔细考虑后再决定。