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扬州初级烘焙师学院

来源:教育联展网    编辑:佚名    发布时间:2020-09-10

导语概要

本页是小编为您整理关于扬州西点烘焙培训的详情页面。扬州西点烘焙培训,就选知名品牌机构,有**执教,课程通俗易懂,深受广大学员所欢迎。下面是小编整理的扬州西点烘焙培训一些资料,仅供参考。

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扬州西点烘培培训导读

近年来,不少人或多或少地触及了西点行业的热点趋势,不少人逐渐将职业规划转移到了这个行业。做西点师的前途逐渐明朗,这也给了开拓者们更多的信心,一种将西点融入国内市场的信心。西点行业产品需求的不断增长传递了一个信息:即西点产业的春天已经到来,这个行业也将迎来人才爆炸期。以下内容将为您推荐扬州初级烘焙师学院。

扬州西点烘培课程
班型 课程内容 课程咨询
蛋糕裱花常规班 蛋糕裱花的概述及原辅料知识、蛋糕坯制作、鲜奶打发、抹坯子、喷枪使用、色彩搭配及应用、常用字体、多种蛋糕花边、花卉、喷绘寿辰蛋糕欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西点切块的制作等
西点面包烘焙综合班 讲授面包的表面装饰及各种馅料;
(1)面包类:扭纹面包、抹茶杏仁片、椰茸面包
(2)西点类:戚风蛋糕坯、巧克力胚、帕玛芝士
(3)饼干类:菠萝泡芙、葡式蛋挞、芝麻薄脆

扬州西点烘培制作小知识

经典华夫饼

香草豆荚剖开取籽,豆荚皮和籽一起与牛奶小火加热至微微沸腾,离火后加盖焖至温热,取出豆荚皮不要;温水(大约40度)中加入酵母粉和1/2大勺细砂糖,搅拌均匀后静置10分钟;混合香草牛奶和酵母粉水,搅拌均匀;将香草牛奶和酵母粉水混合均匀。加入融化的黄油,搅拌均匀。加入面粉和盐,搅拌均匀,做成面糊,盖上保鲜膜,发酵至两倍大小;蛋黄和蛋清分开,直接加入蛋黄,搅拌均匀;在蛋清中加入1汤匙细砂糖,与鸡蛋打成泡泡;加入蛋清,搅拌均匀;将面糊舀入华夫饼模具中,这个量正好是四片;预先预热烤箱,加热180度,生火200度,放入中下层,烤20分钟左右。如果没有上下火控,使用190度。烘烤后,背扣脱模;可配任何水果、糖粉、巧克力酱等。

扬州有为西点烘培优势


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    网站规模都是假的,产品的味道,能学到好的技术才是真的,可以先试学一款产品,觉得满意在学习

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    我们是小班制对新学员安排一对一的教学,对接受能力差的学员可反复教学,直到熟练操作为止

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    学习人性化

    外地学员包住宿可以免费加班学习,所有学员随到随学,没有时间限制,学到精通满意为止

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    资料配方

    每款产品的配方克数比例都是经过严格把握,资料整理好免费发放给学员一目了然,学员在老师的指导下能够很快的动手操作

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    我们的价格绝对公道,学习期间所用的工具和原料都是免费提供,您千万不要以为学费贵就是好的,因为我们学院靠的就是良好的口碑

扬州西点烘培技巧

有时间观念

谨慎的态度在制作中是非常重要的,但也有一些操作需要迅速和一次性完成。磨蹭会改变面糊,导致失败或影响口味。不过,有一些操作需要耐心等待:例如,在制作马卡龙时,你需要等到面糊表面完全干燥后再放入烤箱烘烤。这时,你不必担心,否则成品就不好看了。因此,如果你想做一个美味美丽的蛋糕,培养时间感是非常重要的。到了该出手的时候,你不应该迫不及待地等待。

扬州有为蛋糕培训机构介绍



  • 关于有为

    有为(蛋糕培训)成立于2009年,是扬州**时尚式烘焙培训中心;专业培训烘焙/西点培训/饼干培训/慕斯培训/法式西点/私房蛋糕/欧式面包/韩式裱花/翻糖/咖啡饮品/满记许留山糖水甜品培训等课程;

    经过8年多的不断成长有为(蛋糕培训)截至2017年11月——已开设各班次共158期(届)教学人数已达4800余人次,培育了大批烘焙从业者创业者开店者爱好者,上百家烘焙学员实体门店,千余家私房烘焙工作室,法国、德国举国上下大江南世界各地! 因为用心,所以卓越!

扬州有为培训西点烘培学员评价

  • 厌倦了电子厂打工生活,决定自己做点事,就去这儿学了做西点,这儿的师傅都很有技术,交的也很仔细,都是手把手 的指教,这样子学了三个月出来了。又跟着去店里实习了半年才熟练了很多,后来我自己开了家烘焙店,生意还不错, 逐渐走上正轨。感谢有为的培养。

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