上海嘉定区烹饪培训短期班
来源：教育联展网 编辑：佚名 发布时间：2019-12-09
烹调师未来前景怎么样？厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断
烹调师未来前景怎么样？
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。
1.市场需求大，缺乏大量优秀厨师，在未来几年里专业厨师将供不应求
2.收入待遇高，厨师行业人才匮乏，急需人才，所以待遇好工资高。
3.工作环境好，现在的厨师工作环境大大提升，卫生条件良好，明亮宽敞高大上已是常见。
4.就业不用愁，餐馆数量的增加势必需要大量的厨师，厨师就业情况相对于其他行业有一定的优势，就业前景更加广阔。
西式烹调师中级(西餐厨师证4级）
【课程详情】
学期：2个半月左右
上课时间：每周能来2天上课，周五和周六，或周六和周日
需要2个半月学完、或只来1天。5个月可以学完
培训费：在线咨询
颁发证书：人力资源与社会保障部 国家职业资格等级证书《西式烹调师中级》
【政府补贴对象】
上海户籍在职或失业人员 60%-110%学习补贴
非上海户籍在沪缴纳社保的人员 60%学习补贴
【招生对象】
1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。
2.城乡待业青年。
3.有志于从事餐饮类的各界人士、零基础开始。
4.对目前工作不满意，希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。
【课程内容】
各科原料品质鉴定、肉类原料、禽类原料和水产品的加工知识、热传递原理以及味与调味、沙司和配菜的概念、作用、分类、早餐的品种及制作技术、营养物质和热量、安全生产知识、专业英语。
原料加工：
原料粗加工：鲈鱼出骨、整鸡出骨、蜗牛加工处理；
原料精加工：鸡肉卷加工、羊排切割成型、鱼柳切割成型；
冷菜烹调：
冷菜调味汁：千岛汁、凯撒汁、鸡尾汁、法国汁、太太沙司；
色拉 ：煎小明虾色拉、法国海鲜色拉、意大利美味拼盘、海鲜开拿批、蔬菜啫喱冻、三文鱼太太；
汤菜烹调：
冷汤 ：冻酸奶汤、番茄冷汤；
热汤 ：英式青葱土豆汤、匈牙利牛肉浓汤、德国青豆汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤；
热菜烹调：
沙司制作 ：奶油虾汁、雪梨酒汁、干葱汁、红甜椒汁、奶油罗勒汁；
热菜制作 ：烟肉奶油炒意粉、德国牛肉卷、意大利蔬菜饭、纸包银鳕鱼、匈牙利烩牛肉、芝士焗明虾、炸黄油鸡肉卷、澳带青口贝串配红花汁、莳萝烩海鲜、什锦烧烤串。
【上课方式】
由示教课、操作课、理论课组成，实践操作占85%以上
示教课- 老师示范讲解菜肴烹饪过程、材料分类处理、摆盘方式、出品造型；
操作课- 学员烹调实践，老师辅导、纠正、点评 ；
理论课- 烹调原理、营养知识、材料分类、厨房管理的讲解学习；
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拥有强大的师资力量
与茗文化拥有一支具有丰富经验的培训信息咨询服务管理团队，在技能培训信息咨询服务行业拥有多年的丰富经验
上课以实际操作为主，人手一套工具，学校专业丰富
专业高级技师授课；拥有10余位国内资深客席教授；优越的教学环境、先进的教学设备
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丰富的教学经验
有无经验均可学习；多间专业教学课室。
学校每年都会更新一批先进的设备，保证教学与市场同步，保证学生掌握高、中档设备熟练的操作
对学员实行产品知识＋技能＋管理提升教育。
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优质的教学方式
现场教学，随到随学、全天实操，教学内容丰富且实用性强
学员的良好体验永远是我们的追求目标
目前已在上海各大区域（黄浦、徐汇、普陀、浦东、虹口、闵行等）为超过上万名学员提供培训信息咨询服务
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强大的售后支持
致力于为学员提供多元，多渠道，多方面培训信息咨询服务。
摒弃单一教学信息指导服务。
与茗文化教师介绍
上海与茗文化简介INTRODUCE
与茗文化成立至今，一直致力于打造优质、全面、高服务的培训信息资讯平合。以家庭为服务单位，为其提供更多定制化服务。满足刚性需求为己任。涉及多种培训种类，力求多元化、专业化。我们的团队从事该行业多年，具备强烈的服务意识及更高的凝聚力，我们将培训咨询服务做得更好，将众多优质资源整合服务在一起。打造行业先锋企业。
与茗文化学生风采
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学生风采
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学生风采
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学生风采
常见问题【Q&A】
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学费多少钱？
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中式烹调师证可以买吗？
中式烹调师证是不可以买的，需要通过职业技能鉴定中心及人社局组织的考试才能取得证书。中式烹调师证属于国家职业资格证书，国家法律明确规定，证书严禁买卖，如果被查出来的话，情节严重很有可能面临牢狱之灾；另外，买到的证书很大程度上都是假的，所以**不要去买证书。
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中式烹调师证多久年审一次？
中式烹调师证书是不需要年审的，证书一经考取之后，终生有效，可以在全国范围内使用。
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