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主讲老师:徐晗、马晓倩、鲍晓、石亚云、陈晨、刘斯翔
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Tarte tropézienne
特罗佩齐恩馅饼
Aaaah St Tropez, Bb, le soleil, les vacances, la plage et… la Tropézienne! Symbole de la joie de vivre et des vacances sur la Côte d’Azur, il paraît que c’est Brigitte Bardot qui a donné son nom à la Tarte Tropézienne. On raconte qu’elle y goûta pour la première fois lors du tournage de « Et Dieu créa la femme » et qu’elle tomba littéralement sous le charme de cette brioche fourrée de crème Chiboust créée par le pâtissier polonais Alexandre Micka sur inspiration d’une recette de sa grand-mère.
阳光、假期、海滩和……馅饼!这是法国生活和快乐假期的象征,似乎是 Brigitte Bardot 将她的名字命名为 Tarte Tropézienne。据说她是在拍摄《Et Dieu créa la femme》时第一次尝到的,她真的被波兰糕点师亚历山大·米卡 (Alexandre Micka) 根据他祖母的食谱创作的这种奶油蛋卷迷住了。