生产安全风险评估是为了识别和评估生产过程中可能存在的安全风险。下面是一般的生产安全风险评估的步骤和方法：

1. 确定评估目标：明确风险评估的目标和范围，例如针对特定生产过程、设备或工作区域等进行评估。

2. 识别危险源：仔细观察生产过程，识别可能存在的各种危险源，包括物理、化学、生物和人为因素等。可以参考相关法律法规、行业标准和经验做法，以确保辨识全面。

3. 评估风险概率和严重性：评估每个危险源事件发生的概率和频率，以及可能导致的严重程度。可以依靠历史数据、统计资料、专家意见和工作场所的实际情况进行评估。

4. 确定风险等级：结合风险概率和严重性的评估结果，确定每个危险源的风险等级。通常采用矩阵图或评估矩阵进行分类，将风险分为高、中、低等级。

5. 制定风险控制措施：针对高风险等级的危险源，制定相应的风险控制措施，以降低或消除风险。控制措施可以包括技术控制、管理控制和个人防护等。

6. 实施措施并监测效果：将制定的风险控制措施付诸实施，并监测其有效性和适用性。根据实际情况进行调整和改进，确保措施能够有效地控制风险。

7. 文件记录和监测：对风险评估过程进行详细的文档记录，包括识别的危险源、评估的结果、制定的控制措施等。定期对风险评估进行监测和审核，确保评估的准确性和有效性。

8. 培训和宣传：加强员工的安全培训和宣传活动，提高他们对风险评估和控制措施的认知和理解。通过强化培训和宣传，促使员工时刻保持警惕，并主动参与风险控制工作。

需要注意的是，生产安全风险评估应结合具体的生产过程和工作场所特点进行。建议与专业机构合作，获取专业支持和参与，以确保评估的准确性和权威性。