要控制采购成本，可以考虑以下几个方面：

1. 供应商管理：

   - 寻找多家供应商进行比较，以获得更好的价格和条款。

   - 与供应商建立长期合作关系，争取优惠条件和批量折扣。

   - 定期评估供应商的表现，及时更换不合适的供应商。

2. 采购计划：

   - 制定准确的采购计划，避免过量采购或频繁采购导致成本增加。

   - 根据生产或业务需求，合理安排采购时间和数量。

3. 采购合同管理：

   - 仔细审查采购合同条款，确保价格、质量、交付等方面的权益得到保障。

   - 注意合同中的价格调整机制和风险分担条款。

4. 成本分析：

   - 对采购成本进行详细分析，了解成本构成和影响因素。

   - 寻找降低成本的机会，如采购替代品、优化采购流程等。

5. 谈判技巧：

   - 培养良好的谈判技巧，在与供应商谈判时争取有利的价格和条件。

   - 了解市场行情和竞争对手的采购情况，增加谈判的筹码。

6. 质量控制：

   - 确保采购的物资或服务符合质量要求，避免因质量问题导致额外成本。

   - 与供应商合作，共同提高质量水平，降低质量成本。

7. 库存管理：

   - 优化库存水平，减少库存积压和资金占用。

   - 采用先进的库存管理方法，如 JIT（准时制）采购。

8. 采购团队建设：

   - 培养专业的采购团队，提高采购人员的业务能力和成本意识。

   - 鼓励团队成员创新和合作，共同实现成本控制目标。

9. 市场监测：

   - 密切关注市场动态和原材料价格变化，及时调整采购策略。

   - 利用市场信息，把握采购时机，降低采购成本。

10. 战略采购：

   - 制定长期的采购战略，与企业的发展战略相匹配。

   - 通过与供应商的合作创新、共同发展，实现成本的降低和价值的提升。

以上是一些控制采购成本的方法，需要根据具体情况进行综合运用和持续改进。同时，要与其他部门密切合作，形成协同效应，共同实现企业的成本控制目标。