餐饮礼仪培训课程一般包括以下内容：

1. 餐桌布置与摆设：学习如何正确布置和摆设餐桌，包括摆放餐具、餐巾、花束等。了解不同场合餐桌的不同要求，如正式宴会、商务午餐等。

2. 就座礼仪：学习就座次序的规则和礼仪，包括女士就座、男士就座、长辈就座等。了解如何在不熟悉的环境中正确选择座位，并适应不同餐桌形式的就座要求。

3. 使用餐具和杯具：指导正确使用餐具和杯具的方法。学习如何根据菜肴顺序选择适当的餐具，并了解使用不同杯具的规范。

4. 用餐礼仪：学习用餐礼仪的基本规则，如正确使用刀叉、餐巾的摆放方式、进食的节奏和步骤等。了解如何与他人有礼貌而得体地进行交流和互动。

5. 餐桌谈话和话题：指导在餐桌上进行合适的谈话和话题选择。了解餐桌上的禁忌话题和适宜的交流内容，以及如何与他人进行轻松、愉快的对话。

6. 餐桌姿势和举止：培养优雅的餐桌姿势和得体的举止。学习如何保持良好的身体姿态、咀嚼和吞咽食物的方式，并避免在就餐过程中出现不雅行为。

7. 宴会礼仪与主持：了解宴会礼仪的规则和程序，包括主持人的礼仪要求、敬酒仪式、致辞和感谢等。学习如何在宴会上充当好主持人或宾客的角色。

通过餐饮礼仪培训课程的学习，个人能够提升正式场合的就餐能力和社交礼仪素养。养成良好的用餐习惯，展现自信和得体的形象，有助于建立良好的人际关系，加强沟通和合作能力。此外，餐饮礼仪的掌握还有助于职业发展，特别是在需要频繁应酬的商务场合中。