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东莞 中西餐饮
  • 东莞脆肉鲩培训

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    课程简介:脆肉鲩项目简介项目火爆开店赚钱   脆肉鲩肉质结实、肉多骨少、清爽、脆口而得名,蛋白质较普通鲩鱼高,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分,因这种鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒、蒸(不要整条蒸、用片蒸)、炖等各具风味、脆肉鲩,由于独特的养殖环境和技术,脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂、且肉味清香脆口而得名,爱美味朋友这鱼更是能美容养颜的...[详情]

  • 东莞石锅拌饭培训班

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    课程简介:石锅拌饭项目简介项目火爆开店赚钱“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物,在亚洲拥有高人气的顾客人群。石锅拌饭名闻遐迩,拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好。细嚼慢咽的人...[详情]

  • 东莞湘菜培训班

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    课程简介:湘菜项目简介项目火爆开店赚钱湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜项目培训内容学好真技术 何愁没生意1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;2、各种食材的处理方式;...[详情]

  • 东莞仙庙烧鸡培训中心

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    课程简介:仙庙烧鸡项目简介项目火爆开店赚钱相传很久以前,番禺大岗十八罗汉山山上蜈蚣成精、无恶不作、导致民不聊生、怨声载道。山下有一座庄园,庄主贪婪好色,对庄中美貌丫鬟布娘垂涎三尺欲据为己有。布娘不依,道出与长工梅郎两情相悦之事乞求庄主成全。庄主道:只要梅郎上山种活9999棵梅树,布娘能织成9999匹布,便可成全两人。梅郎布娘听罢,心知庄主的有意刁难,山上蜈蚣精法力无边、且以人为食、怎能上山种树?绝望之中两人...[详情]

  • 东莞盖浇饭培训班

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    课程简介:盖浇饭项目简介项目火爆开店赚钱盖浇饭,是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,番茄蛋饭,番茄牛肉饭等等,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。盖浇饭项目培训内容学好真技术何愁没生意1.多种材料的处理方法和肉料的腌制手法技巧;2.配菜方法及各种菜的制作方法;3.各种盖浇饭特殊酱汁的配...[详情]

  • 东莞川菜培训入门

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    课程简介:川菜项目简介项目火爆开店赚钱川菜,起源于古代巴国和蜀国,简称巴蜀。秦汉时期初现端倪,汉晋时期古典川菜成型,以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展,川菜出川,“川食店”遍及都城开封和临安,以其“物无定味,适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐,川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。明清时期,川菜进一步发展,直至民国时期,近代川菜**终形成“一菜一格,百菜百味”、“清鲜醇浓,麻...[详情]

  • 东莞浏阳蒸菜技术

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    课程简介:一、浏阳蒸菜技术培训介绍:传授全套技术,核心调料配方,浏阳蒸菜调料采购渠道,浏阳蒸菜开店经营问题的解答等等。二、浏阳蒸菜培训项目介绍:“浏阳河,弯过了九道湾,几十里水路,到湘江….”一首歌,唱遍大江南北。大家沉醉在这美妙歌声的同时,是否也会想,浏阳地区的美食呢?没错,就是浏阳蒸菜了,美味可口的浏阳蒸菜,是目前快餐行业中的一颗新星,但是说起来,浏阳蒸菜在浏阳地方已经存在了六百多年历史了,关于浏阳蒸菜...[详情]

  • 东莞木桶饭技术培训

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    课程简介:一、木桶饭技术培训介绍:传授全套技术,核心调料配方,木桶饭调料采购渠道,木桶饭开店经营问题的解答等等。二、木桶饭培训项目介绍:木桶饭,是一个让麦当劳和肯德基这种老牌快餐品牌也感到无比胆寒的快餐。木桶饭集合了时下**流行的各类元素,如新奇、健康、美味、原生态、低碳生活等。木桶饭坐落的地方,犹如一块磁石,疯狂地吸引着周围的食客到自己店里面消费。木桶饭之所以有这样的魅力,跟木桶饭本身的定位是分不开的。木...[详情]

  • 东莞笼仔饭培训-东莞四季炖品技术培训

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    课程简介:一、煲仔饭/笼仔饭/四季炖品技术培训介绍:传授煲仔饭/笼仔饭/四季炖品全套技术,核心调料配方,煲仔饭/笼仔饭/四季炖品调料采购渠道,煲仔饭/笼仔饭/四季炖品开店经营问题的解答等等。二、煲仔饭/笼仔饭/四季炖品培训项目介绍:煲仔饭,广东的特色美食,煲仔饭的特色,一是那明晃晃的瓦煲,二是那金黄色泽的锅巴。只要购买到瓦煲学会控制火候就能做好煲仔饭。煲仔饭的锅巴,粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层...[详情]

  • 东莞隆江猪手饭技术培训

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    课程简介:一、隆江猪手饭技术培训介绍:传授全套技术,核心调料配方,隆江猪手饭调料采购渠道,隆江猪手饭开店经营问题的解答等等。二、隆江猪手饭培训项目介绍:说到广东美食,就不能不提一下隆江猪手饭。随着现代人的生活节奏越来越快,很少人会利用宝贵的时间自己做饭吃,一般都是到外面吃快餐。比起传统的快餐,要专门的师傅来炒菜,隆江猪脚饭的一大好处就是,完全可以自己经营,不需要专门的炒菜厨师。你只需要到我们食为先学习下猪脚...[详情]

  • 东莞湖南大碗菜技术培训

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    课程简介:一、湖南大碗菜技术培训介绍:传授所有菜品48种全套技术,核心调料配方,湖南大碗菜调料、厨具采购渠道,湖南大碗菜开店经营问题的解答等等。二、湖南大碗菜培训项目介绍:湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系,湖南气候温和湿润,故人们多喜食辣椒,用以提神去湿。用酸泡菜作调料,佐以辣椒烹制出来的菜肴,开胃爽口,深受青睐,成为独具特色的地方饮食习俗。湖南大碗菜属于湘菜。大碗...[详情]

  • 东莞黄焖鸡米饭技术培训

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    课程简介:一、黄焖鸡米饭技术培训介绍:传授全套技术,核心调料配方,黄焖鸡米饭调料采购渠道,黄焖鸡米饭开店经营问题的解答等等。二、黄焖鸡米饭培训项目介绍:黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是源自山东省传统名吃,属于鲁菜系。该小吃成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。明朝开国皇帝朱元璋攻下南京后,天天美酒佳肴,日久,食则无味,品肉无香。一日,国师刘基送...[详情]

  • 东莞食为先美味烧烤技术培训

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    课程简介:一、美味烧烤技术培训介绍:传授烧烤全套技术,烧烤调料配方传授,烧烤调料采购渠道,烧烤开店经营问题的解答等等。二、美味烧烤培训项目介绍:烧烤的美味,历来对人们具有较大的诱惑力和吸引力。烧烤在现今大江南北,街头巷尾,随处可见。烧烤成为现代人小吃中必不可少的一道靓丽的风景。特别是在一天的繁忙后,现代人都喜欢在晚上到外面去放松一下,这时烧烤就成为了大多数人消遣的一种方式,这些人都被夜摊烧烤的魅力所吸引,被...[详情]

  • 东莞食为先四川麻辣烫技术培训

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    课程简介:一、四川麻辣烫技术培训介绍:传授全套技术,核心调料配方,麻辣烫调料采购渠道,麻辣烫开店经营问题的解答等等。二、麻辣烫培训项目介绍:麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹,又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。在街头巷尾的这些小小的麻辣烫,没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有...[详情]

  • 东莞冷锅串串香技术培训

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    课程简介:冷锅串串香项目简介项目火爆开店赚钱冷锅串串香:源自川渝地区的特色风味小吃,它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,**后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。冷锅串串香项目培训内容学好真技术何愁没生意1、冷锅串串底料的识别和配方;2、冷锅串串底料的炒制;3、冷锅串串锅底的勾兑方法和技巧;4、冷锅串串秘制味碟技巧;5、特殊肉质品的加工处理;6、菜品的切法与串法等...[详情]

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