糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。 随着人们生活节奏加快、生活水平的提高，对食物的便捷化和美观要求也越来越高，所以学做糕点是现代化生活的不错选择。
项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的.糕点就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
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学习内容 |
学习目标 |
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首阶段 |
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 |
示范讲解：师傅实践操作中带领你回忆理论阶段中的开店技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 |
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第二阶段 |
八个大类，油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类 . 12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点; |
学习时间：不限制时间,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
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第三阶段 |
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌 |
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