西点蛋糕课程培训
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课程介绍
薪酬，是行业发展的风向标，更成为广大求职者所关注的问题。据智联招聘年薪酬报告显示，西点技术人才的大量需求使得西点烘焙行业薪酬水平在“水涨船高”。西点技师人才、烘焙师的供不应求也预示着新一轮人才抢夺战即将上演。
为什么学习西点蛋糕
做西点的收入高不高
当然不能一句话说做西点就是非常赚钱或者不赚钱，工作类型不同，对应的收入水平也会有很大的差别。如果是自己开一家面包店或蛋糕店，可能会辛苦一些，但是每月想达到万元也不是问题；如果是在面包店工作，收入可能不会太高，但也比一般的工作岗位要高；如果是在星级酒店工作，虽然对技术要求较高，但收入往往也能上万。
西点烘焙培训项目
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精品蛋糕培训（创业课）
（学期25至30天，老师一对一授课，小班6人开课）
学习基础理论部分，烘焙工具的选择，各种蛋糕体类、奶油蛋糕类、饼干糕点类、西点类、甜品类、面包类、营销类、售后类等。
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网红产品精品课
本课程学习内容主要包括时下新流行、烘焙店内销量高的系列产品，烘焙产品，如：网红蛋糕、网红甜品、网红糕点、网红面包等，适合烘焙酷爱者、甜品创业者、高端甜品工作室、私坊实体等。
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奶油烘焙培训（创业课）
（学期15至20天，老师一对一授课，每期6人开课）
学习基础理论部分，烘焙工具的选择，各种蛋糕体类、奶油蛋糕类、饼干糕点类、西点类、甜品类、面包类、营销类、售后类等。
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新品面包培训
培训对象：零基础学员、烘焙爱好者，烘焙就业者、烘焙创业者。
培训目标：掌握烘焙面包的基本功，学会制作多样化产品，丰富店铺面包产品品种，培养学员具备创新能力。
培训产品：50款产品以上，花式、日式、台式为主，涵盖欧包、法棍、丹麦等面包。
培训时间：20天左右
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开店披萨培训
一、培训对象：零基础学员、披萨爱好者、披萨创业者。
二、培训目标：掌握披萨面团的制作，手工开饼的技术，各种的披萨酱料的制作。
三、学习产品种类：缤纷田园披萨，烟熏鸡肉披萨，芒果榴莲披萨，柠檬香煎三文鱼披萨，大力水手菠菜培根披萨，自制番茄披萨，彩色面团披萨。意大利酱料等。
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法式西点培训
一部分学习慕斯知识、香酥饼底、达瓦滋蛋糕体、各种饼底制作、白巧慕斯、牛巧慕斯、覆盆子库丽、黑巧克力慕斯、热情果夹心等。
第二部分：泡芙酥皮、法式光亮幻彩闪电泡芙、挞壳、法式柠檬挞等。
第三部分：日式酸奶芝士、提拉米苏、手指饼干、咖啡水、玫瑰芝士蛋糕等。
如何选择专业的西点烘焙培训学校
需要注意什么
当我们去选择一家西点烘焙培训应该注意什么呢？学校是否专业可靠，还是得看以下这几点：是否具被正规的经营资质，成体系的教学课程，专业的师资团队，课程价格以及学习效果等等，都是一些我们需要注意的方面，也深刻影响了学习效果和效率。还要观察学校的学员案例，了解对方的教学能力。
西点培训中有哪些是必须学习的技巧？
粉类的处理
所有的西点都是由各种粉类，如面粉、可可粉等制作出来的，所以在制作西点时，面粉的处理是很重要的。大家要是没有将面粉处理好，那么做出来的西点的口感也会有瑕疵。在西点培训中，老师们通常都会要求学员们在使用粉类制作西点前，都要让粉类过一下筛子，这样才会让粉类变得松散、不结块。
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关于我们
洛阳市西工区暖心烘焙坊是经国家注册商标认证的专业烘焙技术服务机构，学校拥有专业的培训教室和设备，任职各课程老师均为拥有五年以上实体店铺经验的资深烘焙技师资格，学校开设课程有综合门店综合课程、中高端私坊蛋糕课程、纯生日蛋糕裱花课程、精品私坊......
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