课程介绍
适合对象
有意学小吃技术创业的餐饮者、想转行的零基础学员
课程内容
面糊制作：教你不同地方味型面糊、杂粮比例
脆皮制作：教脆皮如何制作更脆、炸制方法
酱料制作：煎饼辣椒酱和甜酱制作方法，掌握浓度
成品制作：操作手法与技巧、温度控制、薄厚掌控
适合对象
有意学小吃技术创业的餐饮者、想转行的零基础学员
课程内容
面糊制作：教你不同地方味型面糊、杂粮比例
脆皮制作：教脆皮如何制作更脆、炸制方法
酱料制作：煎饼辣椒酱和甜酱制作方法，掌握浓度
成品制作：操作手法与技巧、温度控制、薄厚掌控
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