武汉英佳尔小吃培训
精益求精创品牌 成就别人就等于成就自己
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课程介绍
武汉英佳尔小吃培训学校
集团发展历程
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2000年7月
成立机械设计公司，公司名英佳尔engineer取自机械工程师之意
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2001年5月
英佳尔根据业务情况，选择食品机械研发作为主要发展方向
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2008年6月
餐饮培训从食品机械配套服务分离，开始面向社会招收学员
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2011年11月
被武昌区政府授予“湖北省青年创业就业基地”称号
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2013年3月
被评为百度网络全国特色餐饮培训机构
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2015年5月
长沙分公司正式开业，公司开始集团化发展
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2015年10月
公司加盟店总数突破1000家，累计培训学员过6万
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2016年1月
西安分公司新址开业。 为客户提供系统的开店服务。
武汉英佳儿小吃培训 课程详情
成都冒菜
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课程特色
冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。制作时，先把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份，在锅里煮熟后放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，再舀一勺汤汁，撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃——“冒菜”。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”关于冒菜的起源说法有很多种，最为可信的是冒菜最初起源于四川卤菜。四川的卤菜、凉拌菜味满天下，很多懒人为了方便，就直接在市场上买加工好的的熟食。因为卤菜要用卤水，店家怕卤水中的油水浪费，于是就在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好，就和凉菜一起销售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。
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课程安排
1．讲述冒菜的发展史及基础知识；
2．讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；
3．冒菜底料的配制及熬制方法；
4．冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；
5．冒菜各种材料的烫制流程及方法；
6．冒菜未售完半成品的保存方法。
武汉英佳尔小吃培训优势
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三种创业模式
公司建立了三种创业模式 ：培训事业、开店事业、品牌事业。 让所有的人在这里都能获得属于自己的创业机会， 开始创业。
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知名餐饮师父
公司汇聚全国各地知名餐饮师父：现有国家级名厨5名、特级厨师15名、高级技师20名和专业培训老师40余名。直营店员工500多名。
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“超强适应力”
充分尊重当地消费者口味习惯，及时调整产品结构，产品推陈出新，激发消费潜力；紧扣市场脉搏，及时调整营销方法。
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“产品优势”
整合全球餐饮资源，项目配置选择范围大，品种丰富多元化，充分满足人类对复合口味的需求；中西碰撞，相互融合的产品。
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就业安排
公司与国内多家知名餐饮店、餐饮企业合作 每年来公司大量招聘工作人员，学员供不应求。与国际劳务机构合作，发展创业前景更好。
武汉英佳儿小吃培训 师资介绍
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汪凯老师
国家西式烹调师高级,从业8年, 2006年参加白案大专班 学习,拜一级白案厨师邓天同为师,面点专业大专学历; 2009年获高级烹调师职称;热忠于中国各地包子、蒸菜. 水晶虾饺等项目的研究,认为中国美食,凝聚了中国人的 饮食智慧,是主食和休闲的上佳食品,对人们的健康远优 于麦当劳和肯德基;作为来自面食之乡的北方人,对面食 的喜爱和口感的追求确实名不虚传,精彩技艺常让专业人 士叹服。
武汉英佳尔小吃培训
荟萃天下名吃，升华记忆中的味道
培训内容
品牌文化对餐饮行业的重要性
市场竞争如此激烈的时代，餐饮行业日益感受到生存和发展的危机，特别是品牌吸引力变得越来越重要“吃文化”将是餐饮业发展趋势之一。根据定位不同，体现不同文化，成为许多餐馆的竞争手段。餐饮市场的竞争，必将回归于品牌间的竞争，品牌力更强就有更广阔的市场。形象设计是品牌建设的外在表现，是为了最大限度的、最准确的向消费者或受众传达品牌信息，从而完成品牌建设。品牌形象的建立过程是一个严谨的创造与实施过程，我们应该遵循严格的执行标准，使我们的服务能准确传达品牌信息。
许多餐饮企业自成立以来，一直把品牌建设当做重点，完善周到的售后服务，武汉英佳尔小吃培训始终如一地本着与每一位客户同进步共发展，永续经营的理念与加盟商携手奋进，共创辉煌！
英佳尔小吃培训 教学现场
武汉英佳尔小吃培训-开店服务模式
协助模式：自主开店，您提出需求，英佳尔按需求服务。根据工
作内容，协约收费。
情况一，按需服务:项目技术技能培训、产品研发、
店面评估、品牌策划、文创设计、装修设计、开店指导、
设备原料代购、店面升级、品牌打造等。
情况二，高仿服务:您看上某个店面经营的产品和模
式，让英佳尔按指定店模仿。
情况三，创意服务:心目中有一些创意想法，英佳尔
将按您的想法进行系统的策划，并编制详细的策划书和实
施方案，认可后协助您实施。
情况四，店面改造服务:正在开店，但经营不善或需
要升级，英佳尔给您做系统的整改方案，认可后进行快速
整改升级。
武汉英佳尔培训 机构介绍
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关于英佳尔
武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心，坐落于武昌区珞瑜路主干道，俯瞰美丽的东湖风景区，交通便利， 环境优美，占地面积约3000平米。公司现拥有国家级名厨10名、特级厨师20名、高级技师30名、专业培训老师40余名、台籍培训师3名、韩籍培训师2名、日籍培训师2名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名，直营店员工500多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验；国内老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式。
武汉英佳尔小吃培训
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武汉英佳尔餐饮，目前公司学员店遍布世界各个角落，公司旗下品牌店达50多家，合作店达1000多家，在合作店经营过程中，公司会充分和您分享成功经验，并一起抵御市场风险。确保每家合作店具有一流的技术和超强的竞争力，让开店零风险，以小博大。
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