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襄阳牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。英佳尔培训部以声名海内外的襄阳牛肉面为基础，畅通领悟各地所长，开发了秘制牛肉面系列产品，对每一款产品追求精益求精，力求让顾客一口就能品味到它的鲜美。产品香料包以30多种上乘中药草组合而成，味道鲜美，健脾开胃，保健补养，均衡养分。产品现正运用于昔香记八碗面馆品牌店、数千家专业牛肉面馆，几乎取得了垄断一方的效果。

曹兴军

高级烹调师。2001年至2005年在长安饭店任行政主厨，2006年至2010年在小白鸽饭店任厨 师长，2015年6月至10月在西安止园饭店任主厨。2005年1月9日荣获"西安厨艺大赛暨第二届西安电视 美食厨艺大赛"个人金奖; 2007年1月24日获得陕西省劳动和社会保障厅颁发"高级烹调师”证书。

杂粮鱼粉面，主要采用的是以五谷和粳米一起制成的米粉，以各种鱼肉和自然味料为主的配菜，调制成一碗以鲜香为主导的不同味型的简餐。杂粮粉的主要品种有白米粉、紫米粉。粉可采用物美价廉的店用一次性成型机，现做现卖，味道新鲜，劲道十足，口感爽滑，让很多曾不是很爱吃粉的人都给出了较高的评价。也可从用厂家生产的干粉，处理后使用，味道稍逊。杂粮鱼粉面店投资成本低，回报率高，特别适合小本经营及地摊夜市。

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评价决定其收入，培训不满意者，将酌情给予培训师处罚。