课程简介：桃酥王（时尚流行口味、外型美观、味醇香甜、独具特色）桃酥是因用料讲究，制止精细，酥松爽口，营养丰富深受人们喜爱，以其是得到了老年人和孩子的喜爱，目前桃酥店基本是开一家火一家，大多数店面都还没开门就开始排队，一直排到关门打烊，场面火爆！有很多店每天的销售额在千斤以上，只要选好地点，**桃酥质量绝对吸引大众的目光，桃酥以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，并且不含添加剂，绝对的绿色食品．制作方法却不复杂，...[详情]

课程简介：日式寿司（品种繁多，颜色亮丽，营养丰富，齿颊留香）寿司既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的；或者腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。培训详情寿司*新...[详情]

课程简介：港台风味卤肉饭卤味饭，传统与时尚的激情结合；学校档口、步行街、美食城等，均可大显身手台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中*为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾名小吃之一。另外，港式卤味饭，也属于经久不衰的传统美食，今几年**形式和器具的包装，现在变得即传统又时尚，深受喜爱。杜利民：国家高级技师，从业23年，毕业于武汉商业服务学院中国烹饪系...[详情]

课程简介：款款产品凝聚着制作者的用心和功夫，其形亮、味美、营养的特点捍卫着它在饮食界的崇高地位蒸功夫水晶虾饺：水晶虾饺是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。水晶虾饺在广州饮食界的地位，可以用“至高无上”来形容。在广州的大街上，无论早晨、中午、下午、晚上、夜里都可以看到大嚼“虾饺”的人。小小的水晶虾饺几乎承载了人...[详情]

课程简介：黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。英佳尔正宗黄焖鸡米饭以各种配料精心研制后配以名贵药材及调味品严格按比例调配烹制；鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀；容器用土制砂锅烧制，受热保温效果好，出品时砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现*佳状态，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。久食有益血通经，健...[详情]

课程简介：武汉烤鸭系列培训我公司烤鸭配方由国家特一级烹饪技师汤宏盘结合原创始人李师傅的制作工艺，根据市场目前较为受欢迎的口味，精心研制开发的又一款烤鸭精品。其香味更加浓郁，香而不腻，脆嫩爽口，令人“食之难忘其味，观之难忘其色”。研究测定结果表明烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养素，而且含量非常丰富。**烤制除脂肪和水分有少量的流失以外，其它的营养素基本上没有损失，蛋白质的百...[详情]

课程简介：果木炭烤鸭 成品肉质外酥里嫩，汁多皮脆，色泽天然金黄；三种家禽，多种口味，涵盖所有人的需求传统的北京烤鸭，仅食鸭皮、浪费鸭肉的做法进行了改良加工，配合与鸭肉**为完美结合的果木木炭，与处理好的全鸭进行360度旋转烘烤，将果木的清香与鸭肉的美味进行完美组合，风味更加突出。此果木炭烤鸭经过消费者的历次检验后赞不绝口，经营者的生意也长期出现排队购买的火爆景象。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所...[详情]

课程简介：武汉纸包鱼制作培训纸上烤鱼是近几年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。纸上烤鱼摒弃了传统的碳烤方式，以纸代替炭火既无传统餐厅的重油重烟，营养更少流失，鱼肉更加鲜嫩，将食物的健康放在了**位。加之调料的创新使得其健康、卫生、...[详情]

课程简介：点心糕点（用料独特，风味别具）糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。培训详情：培训内容慕斯类：★蓝莓慕斯 ★草莓慕斯 ★芒果慕斯 ★巧克力慕斯成品小蛋糕：千层蛋糕 ★哈雷蛋糕 ★贝壳...[详情]

课程简介：面包（独特的配方，独特的味道，助你打开市场）以市场需求为导向，面向社会推出面包私人高贵定制，为学员低门槛创业提供样板，为学员及时了解市场蛋糕的潮流需求提供技术培训，并及时修正补充培训品种。武汉御食尚餐饮文化管理有限公司集研发、设计、制作、交流、销售为一体。成为中国烘焙面包行业领头人。培训详情：全科班培训内容面包类： ★红豆面包★肉松面包★香芹沙律面包★豆沙面包★菠萝面包★毛毛虫面包★布丁...[详情]

课程简介：开餐馆，没有厨师怎么办？厨师跳槽怎么办？菜品味道不稳定怎么办？出餐速度慢怎么办？辛苦劳累却赚不到钱怎么办？开餐馆，没有厨师怎么办？厨师跳槽怎么办？菜品味道不稳定怎么办？出餐速度慢怎么办？辛苦劳累却赚不到钱怎么办？这是一直困扰餐饮老板*头疼的几大问题！目前市场上蒸菜馆越开越多，湖南蒸菜馆近年尤其突出，大受欢迎！究其原因，蒸菜不仅干净卫生，方便快捷，而且原汁原味，营养丰富，非常符合现代人的健康饮食需求...[详情]

课程简介：锅盔（色泽金黄，皮薄膘厚，酥脆味香，能煮耐嚼）锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，嚼劲十足，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。如果带有乾州锅盔，同车异座，未见其馍，即闻其味。培训详情培训内容特色怪味锅盔★梅菜扣肉锅盔★鲜肉锅盔 ★瘦肉锅盔 ★甜蜜蜜锅盔培训费用1980元，包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免...[详情]

课程简介：梅菜扣肉饼（色泽金黄，酥脆味香，肉质软烂，梅菜浓郁芳香）御食尚梅菜扣肉饼精选横沥土桥梅菜芯，在清水中浸泡至爽口、淡口，把梅菜切成若干段备用，选五花肉，上汤锅煮透，油炸，在进行刀工处理后加上特殊调味料与梅菜一起小火焖烧，待冷却后制成馅料备用。咀嚼一块，满口醇香，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，御食尚公司将梅菜扣肉经过特殊的加工处理后，与烧饼巧妙的搭配，可以说是其味道与火候都...[详情]

课程简介：天津小笼包（皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩）御食尚小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一口汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。上海小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客...[详情]

课程简介：广式肠粉（晶莹剔透，皮白如雪，薄如蝉翼，吃起来鲜香满口，细腻爽滑）肠粉在广东是*为普遍的早餐，它看起来晶莹剔透，皮白如雪，薄如蝉翼，吃起来鲜香满口，细腻爽滑，还有点点韧劲，让人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单，在大网筛子上铺一块白布，将米浆浇上，隔水蒸熟成粉皮，在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。培训详情：培训内容斋肠粉★鸡蛋肠粉★鸡丝肠粉 ★猪肉肠粉★...[详情]