小吃培训一般是短期的，一般在几天到几周内就能学会，但具体还是要看你自己的接受能力。

学习小吃建议到正规的学校学习，这样才能学得全面，要想学好技术，学校的硬件设施一定要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，技术自然就学会了。重点是教学模式，实践课程有多少，技校注重多动手实践，理论知识也要跟上。

切记要多做比较，选择最好的一家，而不是在网上听别人的意见，别人给的意见可以去学校参观试用，但还是建议自己去线下筛选。