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武汉小吃培训大全

小类:小吃

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武汉 小吃
  • 蛋挞泡芙

    课程价格:¥详询 机构:英佳尔小吃培训中心
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:蛋挞泡芙(口感松软香酥,内馅丰厚,奶味蛋香浓郁)御食尚蛋挞精致圆润的挞皮、金黄的蛋液,还有焦糖比例,都经过专业厨师的道道把关,才臻于普通蛋挞难以达到的完美。本中心制作的蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包,口感松软香酥,内馅丰厚,奶味蛋香也很浓郁,虽然味道一层又一层,却甜而不腻。培训详情培训内容蛋挞类:酥皮蛋挞 ★葡式蛋挞 ★果味蛋挞 ★巧克力蛋挞 ★红豆蛋挞&n...[详情]

  • 广式煲仔饭

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:掀开盖,菜香扑鼻,调味汁浇在饭上,滋滋的响。金黄的锅巴,勾人食欲大动,吃起来,浓郁裹腹煲仔饭是广东的传统美食。以前在广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。如今酒楼食肆不但继承了这一传统,更想出了不少具创意的新配搭。煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,确实能令人食欲大增。所以广东的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭,喜欢它那种由煲仔带出的特有饭...[详情]

  • 港式烧鹅饭

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:港式烧腊是一种既营养又实惠的快餐,色金黄,皮脆爽肉多汁,其香味浓郁,肥而不腻,佐饭而食确为不可多得之美食,现在已被越来越多的白领和大学生所接受和喜爱。其产品的独特、制作简单、成本低廉、容易被顾客接受、竞争力强,非常适合在人流量大的地方、写字楼附近和大学食堂档口经营。杜利民:国家高级技师,从业23年,毕业于武汉商业服务学院中国烹饪系,擅长中式烹调,精通鄂、粤、川、湘等菜系,曾获第四届全国烹饪大赛银奖...[详情]

  • 木桶饭

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:木桶饭不但饭做得精致,菜汤方法也做得很考究,除了精心出品风味独特的秘制靓汤外,在菜肴上更是精选无公害原料,加以精心调制,逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变,从而形成“一菜各成一味,一味各显一性,一性各养一经”的饮食特色。精制的木桶饭饭质软、菜汤鲜、营养高、易消化、健脾胃、食这无油腻而爽口,无荤腥而味美,使人食后齿颊留香,回味无穷,深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱,实为中华古...[详情]

  • 盖浇饭

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:武汉矮子馅饼制作培训矮个馅饼是用烤炉烘焙而成,口感就像层层叠叠的苏式月饼,松软而不腻。皮酥软,不粘牙,入口即化;馅香糯,不太甜,余味悠长。汤圆品种不少,味道也不太甜,新鲜情况下还挺好吃,大小也适中,很适合做早餐馅有芝麻、枣泥、白糖等,因为是混在一起卖的,所以要等到咬上一口,才知道内内乾坤。派的确烤得酥脆,捏在手上不敢用力,生怕挤馅。尤其刚出炉的,外皮松软,内馅烫口。培训内容矮个子馅饼花生馅肉松馅黑...[详情]

  • 桃酥老婆饼

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:武汉椒盐小酥肉培训椒盐小酥肉是武汉超人气的午后点心之一,拥有百年历史。皮薄馅料多是椒盐小酥肉的一大特色,食材选择更有讲究,选用的肉馅是“后腿猪肉”,用包括胡椒在内的八种调料腌渍,葱花采用的是嫩绿清香的小香葱,肉馅和葱花包进饼皮里,沾上白芝麻烤制而成。据说,椒盐小酥肉起源于大陆福州的“葱肉饼”,葱肉饼”从福州入台后,可能是武汉胡椒便宜,也可能是为了让口味更好,便在“葱肉饼”中添加胡椒,而在闽南话中,...[详情]

  • 起司蛋糕

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:武汉矮子馅饼武汉矮子馅饼广泛分布于北方与南方广大地区,是的汉族传统美食。武汉矮子馅饼普遍用于人生各种礼仪的专用食品,如寿诞、进宅、婚嫁等,只要在武汉矮子馅饼上面贴上红纸剪成的“喜”就可作为贺礼的吉祥物品。因其制作的成品往往混有花红粉且规模巨大,故又被称作大红武汉矮子馅饼。大红武汉矮子馅饼取其“发”字,普遍用于人生各种礼仪的喜事当中,可视作是喜事专用食品。在惠州,寿诞、出生、婚嫁诸俗中对之颇有讲究。...[详情]

  • 冰淇淋全能班

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:武汉地摊小吃-长沙臭豆腐培训“臭豆腐”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,古老而传统,一经品味,一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐,可以增加食欲,还能起到防病保健的作用。臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的...[详情]

  • 冰淇淋创业班

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:瓦罐煨汤 传授民间秘方煨汤技术,瓦罐蒸菜,精美小菜,蒸饭,瓦罐套餐系列“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸,其缸底可以烧火,缸内置有铁架,厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上,然后点燃木炭,借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器,秉阴阳之性含五行之功效,久煨之下原料鲜味及营养成分充分...[详情]

  • 冰品系列

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:沙县名吃 沙县名吃已形成产业规模,小吃从业人员不断壮大。沙县名吃产业发展项目在中央、省、市领导的关心和有关部门的支持下,得到迅速发展。据统计,群众外出经营"沙县名吃"已达1.3万余户,近5万人,约占沙县农村人口总数的29%和农村劳动力的55%,并带动周边地区城乡从事沙县名吃业人数近万人,农民经营小吃业年收入近5亿元。“沙县名吃”已成为沙县破解“三农”难题的重要举措,成为推进城乡劳动力转移...[详情]

  • 西点蛋糕

    课程价格:¥详询 机构:英佳尔小吃培训中心
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:西点蛋糕(结合面包、饮品等产品,多元结合,为经营者带来可观的收益)御食尚特聘西点老师,一对一教授,包教包会,包满意;教授品种以目前在欧美及国内市场如:味多美、好利来、元祖、仟吉西饼、皇冠蛋糕、罗莎蛋糕、85度等知名品牌店内广泛流行的蛋糕、面包、派塔、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、巧克力、提拉米苏、比萨等系列为基础。系统高效的培养专业西点师!培训详情:全科班培训内容面包类:★红豆面包 ★果...[详情]

  • 石锅拌饭

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:拌饭,流行的营养保健快餐,各种蔬菜五颜六色,还有中间亮泽的煎蛋,营养丰富且热量不高无论是看韩剧还是韩国电影,总会出现男女主人公吃饭的场景,往往都离不了拌饭,看着五颜六色的拌饭,您是不是早已经垂涎三尺了。现在西餐厅、快餐厅都把拌饭作为主要经营品种。石锅拌饭是韩国特色的传统美食,韩国人民非常喜爱的家常饭之一,各地区的韩国人会就地取材,把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后,在滋滋做响中,把营养和美味拌在一起...[详情]

  • 西式扒饭

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:西式经典改良为扒饭,简捷时尚实惠;学校档口、步行街、美食城等,均可大显身手。西式扒饭:这是由英佳尔西餐厨师和中餐厨师共同开发的一种快餐。把牛肉、鸡肉、猪肉等先**炸制的办法做成外脆内酥的一大快扒(排),放在铁板或盘子盛装的米饭上,然后浇上不同口味的汁,*后再配以时令青菜。这种形式的饭易批量操作,制作成本较低,因此,让顾客吃的过瘾的同时,觉得经济实惠。卢光军:国家中式烹调师高级,从业13年,擅长:石...[详情]

  • 苗家酸菜鱼

    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:学绝技,开特色主题餐馆酸菜鱼是一款特色鲜明的原生态美食,自流行以来,一直深受大众喜爱!小到饭馆、大酒店,点菜单上少不了的一道菜就有“酸菜鱼”,甚至以其为主题的餐馆在大街小巷也随处可见!这不仅是因为鱼本身的营养丰富,口感嫩滑,更是因为酸菜与鱼肉的绝妙搭所产生的强烈食欲冲击令人垂诞!另外,淡水鱼类也是一种常见易得的水产品,极易采购且物美价廉,所以“酸菜鱼”一直都得到全社会的广泛认可,成为餐饮界的一道靓...[详情]

  • 披萨

    课程价格:¥详询 机构:英佳尔小吃培训中心
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:披萨(奶酪的香醇,水果的甘甜,再加上吐司的香脆,口感绝佳)中国人的消费意识逐日增长,对西餐也挑剔起来。我们惊奇地发现,中国人对比萨几乎一见如故并有着深厚的感情,让意大利人始料不及,这一点应归功于东西方文化交流的先驱者─意大利著名旅行家马可波罗。他赋予比萨浓郁的东方文化传奇色彩。现在,你只需要稍加留意,就会发现,国内的媒体介绍比萨的节目和文章越来越多,这种食品已超越语言和文化的壁垒,成为通行全球的名...[详情]

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