课程简介：哪里教凉菜的做法？学凉拌菜做法哪家靠谱？凉菜经营模式灵活，一般凉菜可以在一些小吃店附带着搭配卖，凉菜也可做专营做多味凉菜样式，凉菜的种类颇多，一般常见的就是凉菜素拼。凉拌菜市场需求巨大，培训学习内容包括：各种凉拌菜的辅料制作、秘制辣椒油的制作、各种主菜的前期处理、凉拌菜的调味及增香等，易学易懂！食尚部落凉拌菜培训内容：1.教学员亲手学习制作凉拌菜红油。2.教学员亲手学习制作凉拌菜拌酱。3.教学员亲...[详情]

课程简介：学习小笼包技术，配方学习。学小笼包技术就来食尚部落餐饮！小笼包制作讲究，在选料、配方、搅拌以揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准，特别是包子褶花匀称。刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，一直深得大家的青睐。小笼包培训课程流程：1、包子技术培训原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2、包子基本形状的练习及稳固；3、面点制...[详情]

课程简介：芝麻烧饼培训：芝麻烧饼又叫高炉烧饼、吊炉烧饼，以面粉、油酥等和面，沾芝麻后烤制而成。芝麻烧饼是一种常见主食小吃，多在菜市场、小区门口、学校附近烙制售卖，也可以添加到餐厅中，作为特色主食，都很受顾客的欢迎。口味特色：芝麻烧饼外皮酥脆，内部柔软，满口酥香，咸香美味。芝麻味甘、性平，有补血明目、祛风润肠、益肝养发之功效，这使得芝麻烧饼营养更加丰富。芝麻烧饼培训核心技术：面粉的选择，芝麻烧饼和面详细配方，...[详情]

课程简介：芝麻烧饼培训：芝麻烧饼又叫高炉烧饼、吊炉烧饼，以面粉、油酥等和面，沾芝麻后烤制而成。芝麻烧饼是一种常见主食小吃，多在菜市场、小区门口、学校附近烙制售卖，也可以添加到餐厅中，作为特色主食，都很受顾客的欢迎。口味特色：芝麻烧饼外皮酥脆，内部柔软，满口酥香，咸香美味。芝麻味甘、性平，有补血明目、祛风润肠、益肝养发之功效，这使得芝麻烧饼营养更加丰富。芝麻烧饼培训核心技术：面粉的选择，芝麻烧饼和面详细配方，...[详情]

课程简介：鸡蛋糕培训：鸡蛋糕又叫无水蛋糕、脆皮蛋糕，是风靡街头巷尾的一款传统糕点。鸡蛋糕松软香甜，美味易消化，从耄耋老人，到幼稚孩童，都是其忠实拥趸。近几年，餐饮创业流行开糕点铺，其中涌现出了“宫亿味”“宫喜”等品牌，每到下班时刻，购买糕点的人都会排起长队。这些糕点旺铺均将美味鸡蛋糕作为主打产品和诱客佳品。“宫喜”的鸡蛋糕酥松香甜，口味突出，并且买10元加送5元的分量，很快就为店铺培养出了回头客。你也想开一...[详情]

课程简介：鸡蛋糕培训：鸡蛋糕又叫无水蛋糕、脆皮蛋糕，是风靡街头巷尾的一款传统糕点。鸡蛋糕松软香甜，美味易消化，从耄耋老人，到幼稚孩童，都是其忠实拥趸。近几年，餐饮创业流行开糕点铺，其中涌现出了“宫亿味”“宫喜”等品牌，每到下班时刻，购买糕点的人都会排起长队。这些糕点旺铺均将美味鸡蛋糕作为主打产品和诱客佳品。“宫喜”的鸡蛋糕酥松香甜，口味突出，并且买10元加送5元的分量，很快就为店铺培养出了回头客。你也想开一...[详情]

课程简介：胡辣汤培训：胡辣汤是河南早餐类汤羹中的名吃，尤以周口市西华县逍遥镇的出品最为知名。其以骨头汤添加牛肉片、特制香料粉、胡椒面以及黄花菜、海带、千张丝、花生米等辅料熬制而成，香味浓郁、胡辣暖身，现已成为北方地区大众普遍喜爱的汤羹之一，在餐厅、小吃店推出极为热销。口味特色：胡辣汤盛入碗里后，可以淋香油、撒香菜，喝起来粘乎乎、香喷喷，辣中透酸，酸中有辣，香滑绵润，既能喝汤还能嚼食其中的辅料，十分满足。一碗...[详情]

课程简介：胡辣汤培训：胡辣汤是河南早餐类汤羹中的名吃，尤以周口市西华县逍遥镇的出品最为知名。其以骨头汤添加牛肉片、特制香料粉、胡椒面以及黄花菜、海带、千张丝、花生米等辅料熬制而成，香味浓郁、胡辣暖身，现已成为北方地区大众普遍喜爱的汤羹之一，在餐厅、小吃店推出极为热销。口味特色：胡辣汤盛入碗里后，可以淋香油、撒香菜，喝起来粘乎乎、香喷喷，辣中透酸，酸中有辣，香滑绵润，既能喝汤还能嚼食其中的辅料，十分满足。一碗...[详情]

课程简介：豆腐脑培训：豆腐脑是与胡辣汤齐名的早餐小吃之一，南北适宜。北方的豆腐脑多浇淋自制汤卤，点缀辣椒油、韭菜花、蒜末、麻酱等拌匀即可食用。南方的豆腐脑以乐山地区的尤为出名，在嫩豆花上除了可以浇淋汤卤，还会盖上提前做好的粉蒸肉、粉蒸肥肠等菜码，更有食趣。如今的豆腐脑，口味更加多样，除了做成咸口，还可以浇淋红糖水、红豆沙做成甜口，摇身一变成甜品小吃，很受年轻姑娘的欢迎。豆腐脑口味繁多，不但可以在小吃店、早餐...[详情]

课程简介：铁板鱿鱼培训：铁板鱿鱼是一道街边小吃，深受各地顾客欢迎，制作时将鱿鱼串放在铁板上，撒洋葱粒一起煎压至熟，刷秘制酱料、撒特制料粉即成，成菜烧烤孜然香味浓郁，鱿鱼筋道鲜美，其味道之美是各类鱿鱼吃法中的佼佼者。铁板鱿鱼尤其适合摆摊售卖，无论是小区门口还是马路边边，每一个鱿鱼摊前都站满了购买的人群，学生、儿童更是喜欢这款小吃。口味特色：鲜美香辣。核心技术：鱿鱼的选料与处理技术;核心酱料的调制技术;核心撒料...[详情]

课程简介：铁板鱿鱼培训：铁板鱿鱼是一道街边小吃，深受各地顾客欢迎，制作时将鱿鱼串放在铁板上，撒洋葱粒一起煎压至熟，刷秘制酱料、撒特制料粉即成，成菜烧烤孜然香味浓郁，鱿鱼筋道鲜美，其味道之美是各类鱿鱼吃法中的佼佼者。铁板鱿鱼尤其适合摆摊售卖，无论是小区门口还是马路边边，每一个鱿鱼摊前都站满了购买的人群，学生、儿童更是喜欢这款小吃。口味特色：鲜美香辣。核心技术：鱿鱼的选料与处理技术;核心酱料的调制技术;核心撒料...[详情]

课程简介：行走的火锅杯培训：行走的火锅杯是一项网红特色小吃项目，其将奶茶、果汁等饮品与火锅结合。火锅杯造型独特：上层圆碗内盛入烫好的火锅食材，底层的饮品杯内盛装顾客选择的饮品，携带方便，既可以在店内坐着就餐，也能边走边吃，所以被称为行走的火锅杯。口味特色：上层火锅共有六种口味：牛油麻辣、川香香辣、金汤藤椒、妙恋番茄、养生菌汤、原汁骨汤。底层饮品共包括六大系列：冒烟冷饮、鲜果茗茶、分层冷饮、自选奶茶、水果轻饮...[详情]

课程简介：行走的火锅杯培训：行走的火锅杯是一项网红特色小吃项目，其将奶茶、果汁等饮品与火锅结合。火锅杯造型独特：上层圆碗内盛入烫好的火锅食材，底层的饮品杯内盛装顾客选择的饮品，携带方便，既可以在店内坐着就餐，也能边走边吃，所以被称为行走的火锅杯。口味特色：上层火锅共有六种口味：牛油麻辣、川香香辣、金汤藤椒、妙恋番茄、养生菌汤、原汁骨汤。底层饮品共包括六大系列：冒烟冷饮、鲜果茗茶、分层冷饮、自选奶茶、水果轻饮...[详情]

课程简介：要说什么早点，那当然是我们的豆腐脑了，豆腐脑有卤汁豆腐脑还有蒸碗豆腐脑，无论是哪一种在市场上的生意都非常的。那么正宗的豆腐脑技术哪里可以学到呢？绍兴有豆腐脑培训班吗？学热门早点技术食尚部落小吃培训班学油条、豆花泡馍、粉蒸肉夹馍、菜夹馍、杂粮煎饼、煎饼果子做法。食尚部落小吃培训班免费品尝，免费参观。食尚部落小吃培训机构免费预约考1、全套的技术、配方都无保留的交给每个学员，注意的细节，包括开店的经营管...[详情]

课程简介：绍兴学卤菜卤水技术培训，到食为先餐饮实训，绍兴、杭州都有培训点，多省70家实训基地。酱卤菜历史悠久。据传，卤水是从前人们没有冰箱时为了保存食物而想出的权宜之计--将肉类或其他食物放入卤水中卤熟，一般可保存几天，卤好后若再风干，则能保存更久。而在此过程中人们发现，卤出来的食物竟别有滋味，于是卤味的手法渐渐开始流行。飘香的调料味，红润的光泽，一份精美的卤味总是牵动着食客的味觉神经，不知不觉一桌宴席已经...[详情]