绍兴食尚部落餐饮培训

行走的火锅杯培训：行走的火锅杯是一项网红特色小吃项目，其将奶茶、果汁等饮品与火锅结合。火锅杯造型独特：上层圆碗内盛入烫好的火锅食材，底层的饮品杯内盛装顾客选择的饮品，携带方便，既可以在店内坐着就餐，也能边走边吃，所以被称为行走的火锅杯。

口味特色：上层火锅共有六种口味：牛油麻辣、川香香辣、金汤藤椒、妙恋番茄、养生菌汤、原汁骨汤。底层饮品共包括六大系列：冒烟冷饮、鲜果茗茶、分层冷饮、自选奶茶、水果轻饮、自制布丁等。

核心技术：六种口味锅底的制作技术，六大系列饮品的制作技术，各类食材的选择与加工，火锅杯的出品流程。

行走的火锅杯培训项目特点：网红小吃项目，投资小回本快，可开店可摆摊，适合选址学校附近、商业街、美食街、夜市等地经营售卖。

利润分析：按当地消费水平合理定价，一份火锅杯售价在18~28元，毛利润在65%以上。

行走的火锅杯培训学习流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会为止。支持视频学习。