课程介绍
土豆粉是一种传统小吃。起源于明朝宫廷，因口味独特赢得世人称赞，流传成为名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，便制成了土豆粉这一新面食。
1、土豆粉制作理论学习：
2、土豆粉原料的选购
3、土豆粉食材的预加工
4、土豆粉加工的基本标准
5、土豆粉加工的工艺步骤
6、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
7、经营小技巧，轻松创造。
8、示范讲解：
9、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
10、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
11、自我实践：
12、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检。
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