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淄博齐临金茂职业培训学校

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淄博花馍教学培训

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课程介绍
  • 淄博花馍教学培训

    花馍/花饽饽培训班

    理论与实际操作相结合,随到随学

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美食,本来就是美好生活直接的体现,生活不美,何来美食?花馍/花饽饽主要原料有面粉、鸡蛋、花生油、果蔬汁液,不含防腐剂,常温储藏方法。制作方法 :雕花,染色,制好后上锅蒸熟。金茂花馍培训学校是一家面点辅食、小吃技术开发、蛋糕烘焙、餐饮等培训为一体的职业培训学校,金茂职业培训学校祝大家学完回家都能实现自己的创业梦,挣大钱。

花馍课程内容


  • 1.山东风格的花馍花饽饽

    2.山西风格的花馍花饽饽

    3.内蒙古风格的花馍花饽饽

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    淄博花馍教学培训

核心教研多方位指导

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    (包含了各种人物、寿星、寿婆、十生肖、飞鸟走兽、各种仿真花卉、各种吉祥物、各种元宝、宝葫芦、寿桃、空心大寿桃、福袋、金蝉、佛手、聚聚、鱼类、老虎头、柿子、石榴等等)。


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    山东风格的花馍花饽饽:全是用精面粉、蔬菜汁、果蔬汁加入牛奶鸡蛋和面,不加任何对人体有害的添加剂和色素制作而成,做出来的成品,表面光滑、细腻、不下塌、不起泡、不裂口、内部组织细腻、特好吃,用蔬莱汁做出来的花馍不褪色。



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    山西风格的花馍花饽饽:教大家用熟面做的山西风格的花馍花饽饽,基本上都是观赏性的,保质期很长,好多年不坏。


  • 内蒙古风格的花馍花饽饽:有纯天然都可以吃的,也有观赏性的,它结合了山东花馍和山西花馍的经典,特别漂亮,美观。


在中国流传着许多如剪纸、花馍、布画、刺绣、草编等民间艺术。其中花馍流传盛,因为它始终和百姓的民俗文化紧密相连,从而形成了节日花馍、婚假花馍、寿诞花馍等较为完整的花馍体系,传统工艺健康、放心,在历经千年的传承中。花馍不仅被注入了丰富的文化内涵。还形成的独特的制作技艺。金茂职业培训学校开设有花馍培训班,欢迎热爱花馍的朋友加入!

教 学内容

面花俗称“花馍”,它是民间一种食文化的传递和民间艺术的交流。面花既是观赏性极强的食用品,又是反映民间风情的艺术品。是关中农村红白喜事、四时八节馈赠亲友的珍贵礼品。我校所教授制作的所有花馍的内容都象征着吉祥如意。寄寓着人们深厚而美好的感情,它也反映与着特定的民族心理与性格,人们常说艺不压身。学到了就是财富,打工的你出现迷茫期了吗?想挑战一下自己吗?想创业致富吗?想学一个真正的本领吗,金茂职业培训学校诚挚期待您的加入,我们有多年的师资队伍,有优良的教学。

花馍/花饽饽

全是用蔬菜汁,果蔬汁,加入牛奶鸡蛋,精面粉和面制作而成


花馍在制作过程中有一个重要的步骤就是加碱,那么有的朋友就会问食用碱放多少合适呢,金茂职业培训学校训介绍这个真没有一个固定的量,发酵的程度不一样,碱的用量也是有一定的出入的。因此好是分次来加,那么检查兑的碱的量是不是,一般是可以靠闻味道的,开始发酵好的面团是有酸酸的味道的。兑碱之后就能很好的中和面团的酸碱度。

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花馍培训班

由中国烹饪协会组织的2018年全国名厨大赛比赛中,获得全国第一名杨京章老师亲自上课;由2018年全国花馍面点大赛特金奖获得者宗立英老师亲自授课;由2018年全国花馍面点大赛金奖获得者张玉娥老师亲自授课。

用途:小孩过满月、过周岁、成人过生日、老人祝寿、开业的、结婚的、赶庙会、白事等专用。学员毕业颁发高级面点师证书、全国联网查询。

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在金茂你能学到什么

  • 理论学习

    1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

    2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

    3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

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  • 示范讲解

    1.学习期间老师亲身示范,讲解技术。

    2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

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  • 自我实践

    1.备原材料,老师旁边检查指导。

    2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

    3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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