南宁食尚香小吃学校

想学做贡鹅吗?

贡鹅色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚 回味无穷， 具有食而不厌，健脾养胃，益气补虚;清热解毒的功效。无为县乡巴佬卤菜培训注重培养创业者的加工技术，注重产品质量，卤菜味道。我们有专业的熟食配方，保证每一位学员无论有无基础都可以掌握一手过得硬的卤菜技术。学全套贡鹅技术，就来食尚香。

贡鹅怎么做?

贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的贡鹅，卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王夫人史氏的后代，迄今已逾百年历史。经史氏秘方卤制的贡鹅，色清正，香浓郁，味道鲜美。若以活鹅上贡朝廷，需随活鹅备足吴山当地的水和青草，方可保持贡鹅的特有品质。

项目介绍：

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

贡鹅的培训种类：

教鹅的烧、煮、炖、烤、腌、卤的系类做法;秘制卤水熬制;鹅块，鹅杂以及滋补中药食材配方技术。

贡鹅的培训课程：

1、贡鹅的系统讲述;

2、贡鹅原料的选购;

3、贡鹅食材的预加工;

4、贡鹅加工的基本标准;

5、贡鹅加工的工艺步骤;

起源故事

贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜，是安徽合肥的汉族传统名菜。相传，隋唐年间，合肥白水坝附近有一户人家，一个勤劳白老汉带着小孙女放鹅过日子，孙女白小玉非常漂亮，邪恶的蟹仙一直想得到她!有一天她遇上来自云南美少年名医段飞，他治疗好了小玉爷爷的病，爱情的火花也在小玉心里点燃。

他俩结婚时邪恶的蟹仙把毒药放在杯子里，段飞失去记忆，一个人回云南老家去了。她千里寻夫，从丽水走到丽江，终于找到段府，可段府上下恶语相加，悲痛欲绝的她只有回乡在吴山隐居牧鹅。后来大白鹅帮助段飞恢复记忆，段飞立即备上马星夜不停赶往合肥，比较终找到小玉一家团聚的故事，这也成为贡鹅的传说。

营养价值

1、具有健脾养胃， 益气补虚;清热解毒之功效，

2、因鹅喜食青草无污染， 故又称为“ 绿色保健食品”

贡鹅培训哪家好

要选择好的贡鹅培训机构,一定要先做考察.贡鹅培训机构的规模是首要考察点,同时要看贡鹅培训的设备好不好,贡鹅培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有贡鹅培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家贡鹅培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香贡鹅培训优势

1,贡鹅培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

4,贡鹅培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

贡鹅培训时间

贡鹅培训时间一般根据贡鹅培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么贡鹅培训的时间也就越短.

食尚香郑重承若:每一个贡鹅培训学员我们都是学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在贡鹅培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好贡鹅技术.

贡鹅培训价格

食尚香是专业的贡鹅培训机构,在贡鹅培训收费这一块是非常合理以及透明的,贡鹅培训价格不高,而且贡鹅培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取贡鹅培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的贡鹅培训价格表发给您,以供您参考.

贡鹅开店资金

以普通的市级城市来说,学好贡鹅技术开店创业我们分为两种形式:

一种是资金较小,则考虑做贡鹅摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做贡鹅摊这种形式的话,一半贡鹅开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

第二种是资金比较大,考虑做贡鹅店的.直接开贡鹅店的有点就是拥有自己的店铺,轻易打响品牌,更轻易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻易。一般来说,直接开贡鹅店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

贡鹅开店流程

首先,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,贡鹅店面布置,装修

第四,制作贡鹅设备采购

第五,制作贡鹅原料采购

第六,贡鹅店审批手续,办理各项证书

贡鹅店选址技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,实行店址调查

3,力保交通便利

4,贡鹅店选择人口增加较快的地方

5,租金合理

贡鹅店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出贡鹅店特色

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

4,店外宣传栏布置摆放合理

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

贡鹅培训常见问题解答

1：学做贡鹅培训要多久能学会？

2：我连厨房都没有进过，能学会吗？

3：制作贡鹅培训的原料设备是不是从你们这采购？

4：在学习期间学习提供住宿吗？

5：你们做出来的味道靠谱吗？

6：在你们这学习贡鹅培训技术费用贵吗？

7：外地学员去你们那学习有相关补助吗？

8：开个贡鹅培训店要投资多少钱？